Recept paszternák leves gesztenyével és fürjtojással - Grazia
Paszternák velouté tetején sült fürjtojással és apróra vágott gesztenyével.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 45 perc
- Elkészítési idő: 15 perc
- Főzési idő: 30 perc
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Könnyű
- Költség: gazdaságos
- Típus:
Hozzávalók
- 4 db paszternák
- 2 egész medvehagyma
- 25 cl egész folyékony tejszín
- 20 g sózatlan vaj
- 6 csipet finom só
- 6 borsimalom torony
- 6 g főtt gesztenye
- 6 fürjtojás
- 3 cl olívaolaj
- 6 csipetnyi Fleur de sel
- 6 csipet Espelette paprika