Recept reszelt cukkini joghurttal

2003. január 1

reszelt

  • 3 kis cukkini
  • 2 sima joghurt
  • 1 C. 1/4 teáskanál mustár
  • 1/2 citrom
  • 1 csipet apróra vágott snidling
  • só bors

Főzési idő:

Óvatosan mossa meg a cukkini hámozás nélkül. Lereszeljük őket, mint a sárgarépát.

Egy tálba öntsük a joghurtot, a gabonamustárt és az apróra vágott metélőhagymát.

Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a citromlevet, amelyet korábban kinyomtattunk.

Keverje össze a cukkini ezzel a mártással, sóval és borssal.

Tálalja ezt az indítót hűtve.

Tippek

Táplálkozási megjegyzés: Könnyű, de eredeti indítóra vágyik? Íme a recept az Ön számára! Szinte szénhidrátmentes, ez a recept nagyon gazdag rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban. A cukkini valóban kiváló diétás zöldség, mivel csak 15 kcal/100 g. Másrészt nagyon gazdag ásványi anyagokban, különösen káliumban (230 mg/100g). Ezért jótékony hatással lesz a szív- és érrendszerre. Az emésztés elősegítése érdekében válasszon fiatal cukkinit, mert a bennük lévő rostok kevésbé agresszívek. Az ezeket a cukkinit kísérő joghurtos szósz nagyon könnyű, fehérjében és kalciumban gazdag.