Recept ropogós hagymakarikákhoz, olajfürdő nélkül elkészítve
- Daniela David
- 2015. november 11. 1 perc olvasás
Az egyik leginkább étvágygerjesztő, akár otthon is elkészíthető gyorsétterem természetesen a panírozott hagymakarikák, amelyeket nem olajfürdőben, hanem sütőben sütnek. Bármennyire is drágának tűnnek, elkészítése nagyon egyszerű, a snack fő összetevője természetesen a lilahagyma.
A ropogós hagymakarikák elkészítéséhez a következőkre lesz szükség összetevők:
1 pohár liszt
3 meglehetősen nagy vöröshagyma
3 tojás
3 evőkanál tej
2 pohár zsemlemorzsa őrölt
ízlés szerint fűszerek: paprika, fekete bors, só és mustár
1/2 teáskanál fokhagyma por
Az elkészítés módja:
Melegítse elő a sütőt 220 Celsius fokig, és készítsen elő egy elég nagy tálcát, sütőpapírral borítva.
Egy tálban keverje össze a lisztet, a sót, a fűszereket és a fokhagymapor.
Öntsük egy másik mély tányér 1/3-ára az őrölt zsemlemorzsát.
A tojásokat felverjük egy másik tálban, és összekeverjük a tejjel.
A hagymát meghámozzuk és legfeljebb 1,5 cm széles karikákra vágjuk. Válassza szét a gyűrűket.
Mindegyik gyűrűt egymás után 3 keverékben kell megadni: először a fűszeres liszten, majd a tej tojáson, végül az őrölt zsemlemorzsán keresztül.
A nyers gyűrűket 25 percre a sütőbe tesszük, azaz addig, amíg aranyszínű kérget nem kapnak. Tálaljuk kedvenc mártással.