Recept Ropogós hal narancsmártással - Jean-Michel Cohen blogja, Savoir Maigrir
- itthon
- Jean-Michel Cohen blogja
- Recept: Ropogós hal narancsmártással
Jean-Michel Cohen blogja
Recept: Ropogós hal narancsmártással
Íme a hagyományos sült halrántók könnyű változata. A tésztalapok használata és a sütőben sütés nem nincs hozzáadott zsír, a kalóriabevitel felére csökken, anélkül, hogy elveszítené a ropogósságot. A tartármártást egy könnyed, ízes szósz váltja fel. Egyszerű termékek ízletes recept alacsony áron . Ez a recept helyettesíti az étlapomat: 1 hús, hal vagy tojás + 40 g kenyér + 5 g zsír (kivéve 900 kcal)
Ropogós hal narancsmártással
Hozzávalók 1 fő részére:
- 150 g választott fehérhal filé
- 2 péksütemény
- 1 sárgarépa
- 1/2 hagyma
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1/2 narancssárga
- 1 csipet kömény
- Só bors
Követendő út:
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6).
- Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát. Vágja finom julienne-be.
- Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
- Egy nonstick serpenyőben megizzasztja a hagymát, majd hozzáadja a sárgarépa julienne-t. Néhány percig hagyjuk olvadni.
- A halfilét kockákra vágjuk.
- Vágja a téglából készült tésztalapokat 2-be. Hajtsa félbe függőlegesen a felét úgy, hogy a lekerekített oldalt összehúzza, és csíkot képez.
- Helyezzen néhány zöldséget a tészta négyszögének végébe, majd a kockákra vágott halat. Só, bors.
- Hajtsa be mindegyik téglalapot szamosába.
- Rendezze a samosákat sütőpapírral bélelt tepsibe, és forró sütőben süsse 15 percig.
- Közben nyomja össze a narancsot, és keverje össze a levét olívaolajjal, köménnyel és ízlés szerint ízesítse.
- Tálaljuk a ropogós halat melegen a narancsmártással.