Recept - Rózsaszirom lekvár videó

Rendkívül kiváló lekvár snack közben, egy szelet brióssal vagy coulis-ként az anyajuh bokrán vagy bármilyen más fehér sajton.

rózsaszirom

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók

  • 850 g kristálycukor
  • 50 cl vizet
  • 350 g rózsaszirom
  • 25 cl citromlé
  • 0,5 tk. c-ig. citromsav

Felszerelés

Készítmény

1. lépés:

Rendezze a szirmait, hogy megszabaduljon a bibék minden nyomától (kerülje a mosást). Távolítsa el a kis fehér hegyet (a szívre akasztottat), hogy ne legyen keserűség.

2. lépés:

Egy holland sütőbe tegye a citromot, a vizet és a szirmait, majd lassú tűzön forralja fel, fedje le és főzze a folyadék majdnem teljes elpárologtatásáig (időről időre keverje össze a tartalmat, egy kanál hátuljával összezúzva az edény oldalai).