Recept Rump steak és elfelejtett zöldségek és fügék keveréke - Grazia
Ezt a far steaket húslevesben, különféle paprikával készítik, és paszternák, csicsóka, édesburgonya és szárított füge keverékével kísérik.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 45 perc
- Elkészítési idő: 45 perc
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Közepes
- Költség: ésszerű
- Típus:
Hozzávalók
- 6 db 150 g farfarm steak
- 2 g Cubebe bors
- 2 g hosszú bors
- 2 g szecsuáni bors
- 6 csipet finom só
- 300 g Rutabaga
- 300 g vörös édesburgonya
- 300 g csicsóka
- 300 g paszternák
- 5 cl olívaolaj
- 0,5 csomó Chervil
- 40 g szárított füge
- 1 l víz
- 6 csipetnyi Fleur de sel