Recept sárgarépa és burgonya leves

2007. június 11

ízlés szerint

A jó krumpli- és sárgarépaleves az alapja a jó téli étkezésnek, amely felmelegíti a testet és a szívet. Könnyen elkészíthető, csak burgonyával, sárgarépával, hagymával, petrezselyemmel, húslevessel és kevés vajjal. Ez a finom zöldségleves igazi csemege, egészséges és természetes lesz. Egy jó szelet enyhén pirított vidéki kenyér, egy kis darab sajt, és az étel tökéletes és kiegyensúlyozott lesz! Ez a tél varázsa;)

  • 750 g sárgarépa
  • 200 g burgonya
  • 1 hagyma
  • 4 ág petrezselyem
  • 1 l húsleves (bárokban)
  • 1/2 l vizet
  • 20 g vajat
  • só, frissen őrölt bors

Főzési idő: 1 óra

Hámozzuk meg a zöldségeket. Reszeljük le a sárgarépát, vágjuk darabokra a burgonyát, szeleteljük fel a hagymát és apróra vágjuk a petrezselymet.