RECEPT Sárgarépa torta a dobozból - Anna Reschreiter
A sárgarépát „a nyugati ginzengnek” nevezik a hagyományos kínai orvoslásban. Termikusan melegítenek és táplálják értékes testnedveinket (vér, yin). A sárgarépa annyira értékes a testünk számára, mert tonizálja és erősíti a magunkat, az emésztést és a felszívódást.
A TCM-ben a sárgarépát ajánlják: emésztési panaszokra, például hasmenésre, de székrekedésre is, bélgyulladásra, étvágytalanságra, fáradtságra és kimerültségre, mind a gyermekek számára, mind pedig az idős emberek számára. A sárgarépa tonizálja a tüdőt, és segít a hörghurutban vagy az asztmában.
A sütemény általában tápláló és Yin-t épített liszten, tojáson és tejen keresztül. Ennek túl sok nedvességhez és nedvesség felhalmozódásához vezethet a testben. Ezért az általános szabály: mértékkel és céllal!
A sütemény emészthetőségének elősegítése érdekében a szárított narancshéj és a kardamom használatát javaslom. A kardamom egy csodálatos, emésztési fűszer, amely a test nedvességét értékes testfolyadékokká alakítja. Könnyedén elkészítheti a szárított narancshéjat, ha egy organikus narancsot forró vízzel mosson, meghámoz és hagyja a héjat megszáradni. Örökké tart, és használhatja sütéshez, húsos ételekhez vagy reggel kását.
Hozzávalók:
1 teáskanál szárított narancshéj
100 g tönkölyliszt (vagy bármilyen tetszőleges liszt)
100 ml szemtej (pl. Zabtej)
Készítmény:
- Mossa meg a sárgarépát, és finomra reszelje le. Az almát is mossa meg, és finomra reszelje. A sárgarépát és az almát reszelve ne ürítse ki az aljára telepedő levet! Keverjük össze a kardamomporral és az apróra vágott narancshéjjal.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Keverje össze a lisztet a sütőporral és a szódabikarbónával.
- A tojásokat a keverőben egy csipet sóval, mézzel és vaníliás péppel verjük kb. 10 percig habos masszáig.
- Most felváltva add hozzá a kókuszolajat, a mandulatejet és a lisztkeveréket, amíg finom tészta nem keletkezik.
- Végül keverje hozzá a sárgarépa/alma keveréket.
- Téglalap alakú sütőformát kibélelünk sütőpapírral.
- Tegye a süteménytésztát a tepsibe, és süsse a középső rácson kb. 1 órán át.
- Díszítsük bogyókkal, vagy élvezzük snackként útközben.
A szerzőről - Anna Reschreiter
Anna Reschreiter vagyok, és megmutatom, milyen hihetetlenül zseniális hatással lehet a legegyszerűbb ÉTEL fizikai és szellemi egészségére - és hogyan tudja felhasználni ezt a több ezer éves tudást saját maga számára. Egyszerű és alkalmas mindennapi használatra!
Képzett táplálkozási szakértő vagyok a hagyományos kínai orvoslás (TCM) 5 eleme szerint, képzett shiatsu szakember, blogger, szerző, podcaster és szenvedélyes előadó.
A www.annatsu.at online platformomon szívügyem közölni, hogy a TCM táplálkozás egyszerű, mindennapi használatra alkalmas és mindenki számára használható.
Havonta több mint 30.000 ember olvassa a blogomat. A TCM táplálkozással kapcsolatos értékes ismereteket nemcsak blogcikkeimben, hanem témakörökre szabott e-könyvekben, előadásokban és webes szemináriumokban is közvetítem.
2019 óta pedig a "High 5 for your egészséges diet" című podcastban, amelyet megtalálsz az iTunes-on, a Spotify-on, a YouTube-on. ingyenesen hallhat és feliratkozhat.
A TCM induló tanfolyamnak már több mint 2000 résztvevője van, és 2018-ban megnyíltak a TCM éves akadémiájának ajtajai. 2019-ben több száz ember csatlakozott a méregtelenítéshez diéta nélkül, és motiválja egymást arra, hogy vegyenek néhány méregtelenítő étrend-napot.
Meghívlak benneteket az ingyenes Facebook-csoportomba "A TCM táplálkozás nagyon EGYSZERŰ". Itt élénk eszmecserét talál a TCM táplálkozásáról, egyszerű és mindennapi receptekről. örülök neked!
Szenvedélyem a munkám és a TCM, a konyhában való kísérletezés, az evés és az élvezés, a szórakozás a sportban és a szellemi testmozgásban. A szívem a kisfiam és a férjemé, akikkel Bécs külvárosában élek és élvezem az életet.
A * -gal jelölt linkek affiliate linkek, ahol jutalékot kapok, ha rajtuk keresztül vásárol valamit. Természetesen NEM lesz drágább neked! Támogatja a munkámat, hogy továbbra is nagyszerű termékeket, cikkeket és videókat állíthassak elő Önnek:-) Köszönöm!