Recept - Su böregi (török ​​börek recept) videón

A Su böregi egy hagyományos török ​​recept, amelyet otthon szeretünk. Török származású lévén megosztom veletek, hogyan tovább A-tól Z-ig. Remélem, tetszeni fog. PS: Ez a recept nem rendelkezik "pontos arányokkal" kis gratin ételekben vagy nagyokban. Csak azt kell tudnia, hogy a börek több napig hűtőben tartható és gyorsan felmelegíthető, mindig ugyanolyan jók.

börek

Nehéz Euro ikonra

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (14 fő)

  • YUFKA paszta a Su Böregi számára (termék elérhető a török ​​üzletekben)
  • Hagyma vagy darált marhahús
  • Göndör petrezselyem vagy spenót
  • Török sajt

Készítmény

1. lépés:

A sajt tölteléke:

Össze kell omlania a sajtot (a kezével), és hozzá kell adni az apróra vágott petrezselymet.

Török sajt választása (KERIM, GAZI.) Többféle van. Általában ezt írják: "böreklik beyaz peynir" (túró a börek számára)

Mivel többféle túró létezik (a különféle zsírok% -a a főzhető sajtokhoz, és hogy mit ehetünk rendesen).

2. lépés:

Barna finomra vágott hagymát (vagy 2-t) olívaolajon.

Amint színeződik, adjunk hozzá egy csomag krémes spenótot (600–800 g). Sózzuk, borsozzuk, tegyük félre.

Kemencében sült serpenyőnél számoljon 400 vagy 500 g darált marhahúst. A darált marhahúst egy fazékban kis lángon megpirítjuk !

A húsnak a saját levében kell főznie. Ha megváltozik a színe, adjunk hozzá egy hagymát, vagy akár 2-t is, apróra vágva. Kb. 1 ek sót, másfél borsot és ugyanannyit teszek hozzá a paprikához és egy kevés köményhez.