Recept Sült borsó sárgarépával és burgonyával Megjegyzett receptek

Összetevők/összetétel:

- 2 nagy burgonya
- 2 közepes sárgarépa
- 1 lilahagymás víz
- 300 g tartósított borsó
- 100 g Telemea sajt
- 1 vagy
- 1 pohár tejet
- 1/2 csésze olaj
- 500 ml sima/forralt víz
- kapor/szárított petrezselyem
- 1 csipet só

Készítmény:

Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát, a burgonyát és a hagymát. Tegye a borsót 15 percre hideg vízbe, hogy megdermedjen és elveszítse tartósító szagát. A burgonyát szeletekre vágjuk, a sárgarépát a lehető legvékonyabbra szeleteljük, a hagymát laponként hámozzuk meg vágás nélkül. Vágja a sajtot kockákra. 15 perc múlva mossa le a borsót folyó víz alatt, és hagyja, hogy lefolyjon. Tegye az olajat a tepsibe, tegye a burgonyaszeleteket, majd a borsót a burgonyaszeletekre, a hagymára, a sajtkockákra és a sárgarépaszeletekre, a tetejére pedig egy újabb sor burgonyaszeletre. A tojást jól felverjük a tejjel, és ráöntjük, hozzáadjuk a zöldeket, a sót és a vizet.
Tartsa a sütőben közepes lángon, amíg az összes víz el nem fogy, és a burgonya meg nem pirul.

---