Recept Sült csirke mézzel és vaníliával; L; fűsziget

A recept elkészítése: 1h405/6 fő részére

Összetevők listája:

• 1 csirke (lehetőleg gazda)
• 2 citrom
• 1 lilahagyma
• 4 evőkanál méz
• Olivaolaj
• 1 evőkanál kurkuma
• 2 teáskanál raz el hanout
• 1 vanília hüvely
• 1 fahéjrúd
• Bors

Megjegyzés: A receptet csak 1 evőkanál tagine fűszerkeverékkel teszteltük.

A recept elkészítése:

1. Öntsön egy csepegtető olívaolajat egy tepsibe. Adjunk hozzá kevés vizet, és tegyük bele a csirkét. Sózzuk, borsozzuk. Öntsön egy kis olívaolajat a csirkére.
2. Süsse az edényt 180 ° C-on (th. 6).
3. Tisztítsa meg a citromot és távolítsa el a héját. Forraljon fel egy edény vizet, és forralja a héjat 2 percig. Csatorna.
4. Egy fazékban nyomja össze az egyik citromot. Hozzáadjuk az összes fűszert (kurkuma, ras el hanout és fahéj). A vaníliarudat hosszában kettévágjuk, a belsejét kikaparjuk és a citromhoz adjuk. Hozzáadhatja a hüvelyt is. Öntsük bele a mézet és egy nagy pohár vizet. Hevítsük alacsony lángon körülbelül 10 percig.
5. 10 perc elteltével távolítsa el a darabokat (tartsa meg) és tartsa meg a szirupot.
6. Használja a méz és a fűszerszirup felét a csirke megsütéséhez. Adja hozzá az apróra vágott fűszereket és héjat az edénybe, és süsse újra egy jó főzési órán keresztül (minden a csirke méretétől függ). Rendszeresen megkenjük a csirkét a többi sziruppal. Mindenhol jól öntözzük. Töltsön vizet, ha a lé főzés közben túl sűrűvé válik.
7. Szeletelje fel a lilahagymát, és kb. 10 perccel a főzés vége előtt adja hozzá az edényhez, és készen áll !

---