Recept Sült műanyag fokhagymamártással és polentával

fokhagymamártással

Ezt az ételt Cristi készítette, így ezen kívül nincs érdemem. Pózoltam. Ó, igen, és én készítettem a szószt:)

összetevők

  • 4-5 db keszeg
  • 2-3 evőkanál liszt
  • 4 evőkanál olaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 5 evőkanál tejföl
  • 300 g maláj liszt
  • só, őrölt bors
  • néhány szelet citrom

Az elkészítés módja

Tisztítsa meg a halakat és mossa meg, mindkét oldalán egy éles késsel nőtt, majd sóval és borssal ízesítse.

Hámozzuk meg a fokhagymát és őröljük meg, keverjük össze egy csipet sóval és olívaolajjal, amíg paszta lesz, majd adjuk hozzá a tejszínt. Hűtőbe tesszük.

Forralj fel 1 liter sós vizet, és amikor forr, adj hozzá kukoricalisztet esőben, fordítva. Forraljuk kb. 5 percig, majd vegye le a tűzről.

Melegítsük fel az olajat a serpenyőben. Tegyen egy lisztet egy tányérba. Tegye a halat lisztbe, majd mindkét oldalán pirítsa meg, amíg meg nem pirul. Távolítsa el egy papírszalvétán.

Díszítsük citromszeletekkel és tálaljuk.