Recept Sült tojás burgonyában
összetevők
4 adaghoz: - 2 nagy burgonya, - 4 bio tojás, - 50 g vaj, - 100 g sajt, - tengeri só, - bors
Nehézség: Közepes | Idő: 2h
Az elkészítés módja
Ezzel a recepttel megmutatom, hogy a tojást egy kis ötletességgel ebédelni lehet, nemcsak reggelire. Megéri a konyhában töltött erőfeszítéseket és időt, mivel az étel étvágygerjesztőnek tűnik, következetes és nagyon ízletes.
A burgonyát alaposan meg kell mosni és kb. 1 óra 20 perc alatt meg kell sütni (hámozni), amíg villával könnyedén megszurkálhatja őket.
Ezután vegye ki a burgonyát a sütőből, és hagyja egy kicsit kihűlni. Vágja a burgonyát 2 egyenlő felére, és kanállal kanalazza ki a magot. Ügyeljen arra, hogy a burgonya falai sértetlenek maradjanak.
Vágja át a burgonyamagot villával, keverje össze vajjal és sajttal, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse.
Helyezze vissza a keveréket a burgonyába, simítsa meg a kanál hátuljával, és ügyeljen arra, hogy egy hüvelyknyire maradjon a felső szélektől.
Tegyen egy tojást a burgonya mindkét felébe, és ízesítse sóval és borssal. Óvatosan törje meg a tojásokat, hogy a sárgája ne törjön el!
Tegye a sütőbe körülbelül 20-30 percig, amíg a tojás meg nem fő. A végén petrezselyemmel díszítjük.