Recept sütőtök és burgonya fritt

Legtöbbünk ismeri a burgonyás palacsintát. De elkészítette-e már ezt az ételt tökkel?

burgonya

Amikor legközelebb burgonyás palacsintát süt, adjon hozzá egy kis tököt. Ez a receptnek diós jegyzetet és remek színt ad.

Amire szüksége van a sütőtök palacsintához:

500 g viaszos burgonya
500 g Hokkaido tök (héjjal fogyasztható)
2 tojás
3 evőkanál liszt
Egy-egy csipet só, bors és szerecsendió
2 evőkanál növényi olaj

Így megy:

  • A burgonyát meghámozzuk, és egy konyhareszelővel durvára reszeljük.
  • Keverje össze a tököt és a burgonyát a tojással és a liszttel. Sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval.
  • Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben.
  • Alakítsa a sütőtök és a burgonya keveréket kb. 4 cm-es golyókká, nyomja laposan a kezei közé, majd helyezze a serpenyőbe.
  • A palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük, majd konyhapapíron lecsepegtetjük.

Jó ízű vele: Quark friss fűszernövényekkel és sóval

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket