Recept - Tavaszi tavaszi tekercs eperrel, spárgával és kecskesajttal 750g

Sós eper, spárgával és rágcsálékkal. Igazi tavaszi bejegyzés !

recept

Könnyen Euro ikonra

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (5 fő)

  • 10 zöld spárga
  • 10 eper
  • Kecskesajt
  • 50 g babcsíra
  • 1 C. hogy s. szójakrém
  • Só vagy finom só
  • Provence-i gyógynövények
  • 10 lap rizspapír

A szószhoz:

  • 1 C. hogy s. szójakrém
  • 1 C. hogy s. só vagy finom só
  • 1 C. hogy s. balzsamecet
  • 0,5 tk. c-ig. agave szirup

Készítmény

1. lépés:

Forraljuk fel a vizet. A zöld spárgát nem kell hámozni. Vágja le a spárga végét, majd vágja apróra és tegye a vízbe. 5 percig főzzük, majd lecsepegtetjük.

2. lépés:

Közben mossuk meg és vágjuk apróra az epret. Szétmorzsolja a sajtot. Dobja fel a sajtot az eperrel, babcsírával és spárgával. Megnedvesítjük szójakrémmel, ízesítjük sóval.