Recept tempeh finom bab- és paradicsomadagokkal

2013. május 31., admin | 1 megjegyzés

A „természetes tempeh” hasonló a „természetes tofuhoz”: ízre kell tanítani. A tofuval ellentétben a tempeh-nek van egy bizonyos saját íze, diós aromája, amely minden fűszerezésnél is megmarad, de az íz-dizájn - itt: a pácolás - népszerű.

A finom bab és paradicsom tempeh összetevőinek listája

• kb. 70 gramm tempeh
• kis csésze kis fehér bab
• 8 meggyparadicsom
• 1 teáskanál paradicsompüré
• 1/2-1 tk. Kurkuma
• Alma torma
• Citromecet
• fokhagyma
• szója szósz
• kömény
• koriander
• só
• olaj

A finom bab és paradicsom tempeh elkészítése

• Keverje össze az alma és a torma, az olaj, az ecet, a kömény, a koriander és a só pácját.

Vágja a tempeh-t finom csíkokra, rétegezze megfelelő edénybe, fokhagymás ékeket helyezzen be „távtartóként”, hogy a pác mindenhol elérje a tempeh-t.

Töltse be a pácot, zárja le az edényt és tegye hűtőbe 2 órára (vagy egy éjszakára).

• A babot főzés előtt több órán át kell áztatni. Ezután kb. 60 percig pároljuk sós vízben, fél óra múlva adjunk hozzá kurkumát, keverjük össze.
• A paradicsomot apróra vágva olajban megsütjük, sóval ízesítjük

Csípje le/piszkálja le a pácot a tempeh csíkokról, forró olajban közepes lángon pirítsa meg és

Tegye az étkezés hozzávalóit egy tányérra.

Tempeh finom babon és paradicsomon az adag diéta protokolljában

Formájában Táplálkozási protokoll/tervezés beléphetünk:

KH	zsír	fehérje	zöldségek	gyümölcs
Bab	olaj	Tempeh	paradicsom

További adag diétás receptek a „Receptek” részben

Részes étrend alapjai

Receptek adagadatokkal: Hogyan lehet felosztani az ételeket különböző tápanyagcsoportok adagjaira:

---