Recept tenger gyümölcsei tészta koktél

Hozzávalók 4 fő részére:

400 gr	Tengeri fogások keveréke (fagyasztva)
200 gr	Tészta (általános) spagetti
1 csipet	só
2 evőkanál	olivaolaj
1 port	Gyömbéres gumó
4 el	Majonéz
1 evőkanál	mustár közepesen forró
1 evőkanál	Lime gyümölcslé
1 port	Paradicsomvörös
1 port	Fokhagyma friss
200 gr	sült saláta kitûnõ
2 evőkanál	Fekete olajbogyó
2 csipet	bors
1 evőkanál	Borecet
2 evőkanál	metélõhagyma

készítmény

1: A tenger gyümölcseinek keverékét felolvasztjuk, öblítsük le hideg vízzel és engedjük le.

2: A spagettit sós, forrásban lévő vízben főzzük al dente-ig, ürítsük le, öblítsük le és engedjük le. Hajtsa be 1 evőkanál olívaolajat.

3: Hámozzon meg és aprítson fel egy kis darab gyömbért a koktélmártáshoz. Keverjük össze a Miracel ostorral, a dijoni mustárral, a lime levével és a cukorral, ízesítsük sóval.

4: Magozza meg a paradicsomot, hámozza meg a fokhagymát, mindkettőt vágja apróra. Tisztítsa meg és durván vágja le a rakétát.

5: Melegítsük fel a maradék olajat (1 evőkanál) egy serpenyőben, főzzük benne a tenger gyümölcseit 4–6 percig, hajtsuk bele a fokhagymát, a paradicsomot és a fekete olajbogyót, sózzuk, borsozzuk, hagyjuk kihűlni.

6: Keverje össze a spagettit és a rakétát, ízesítse sóval és kevés balzsamecettel, tegye tálkákba, rendezze a tenger gyümölcseit és a mártást a tetejére, metélőhagymával díszítse.

---