Recept - thai marha- és brokkolileves 750g

Könnyű húsleves, teljes étel, fogyókúrás recept thai akcentussal.

marha

Nagyon könnyű Euro ikonra

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • Só, fehér bors (5)
  • 35 ág petrezselyem
  • 1 fej brokkoli
  • 4 ág friss koriander
  • 1 teáskanál szójaszósz (vagy több)
  • 20g szárított fekete gomba
  • 1 zsírtalanított marhahús alapkocka
  • 1 hagyma
  • 1 póréhagyma fehér
  • 1 bot citromfű
  • 1 kis darab friss gyömbér (2 cm)
  • 150g farszelet
  • 3 zöld kardamom kapszula
  • 1,5 l vizet

Készítmény

1. lépés:

Hámozzuk meg és mossuk meg a póréhagymát, a citromfüvet, a gyömbért, a hagymát. Nagyjából aprítsa fel, és forralja fel őket a vízzel és a marhakockával. Hozzáadjuk a kardamomot, a gyömbért, a petrezselymet, a borsot. Főzzük 20 percig.