Recept tipp teljes kiőrlésű spagetti cukkini és sárgarépa - Falstaff

Színes zöldségtészta, amely pillanatok alatt elkészíthető.

2020. október 15

Készítmény:

Mossuk meg a cukkinit és a póréhagymát. Ezután hámozzuk meg a cukkinit és a sárgarépát, majd mentse meg a zöld cukkinis tálat. Vágja hosszúra a cukkini fehér belsejét. Vágja a cukkinis tálat és a sárgarépát vékony, harapás méretű rudacskákra.
Vágjuk a póréhagymát vékony karikákra, és tegyük egy forró serpenyőbe egy kis extra szűz olívaolajjal. Ezután kevés vízzel adjuk hozzá a fehér cukkinidarabokat, és lassan pároljuk.
Tegye a póréhagyma és a cukkini keveréket turmixgépbe, és pürésítse, amíg krémes állagú nem lesz. Ízesítsük kevés sóval, borssal, és tegyük félre.
Közben a sárgarépát és a cukkinis tálat ropogósra sütjük, majd tegyük félre.
A spagetti integrálokat megfőzzük egy serpenyőben elegendő sós forrásban lévő vízzel, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, hogy „al dente” legyenek.
Lecsepegtetjük a tésztát, és összekeverjük a cukkini-póréhagyma krémmel és a ropogós zöldségekkel.

Hírlevél

Szerezd meg a legjobb híreket az ínyenceknek!