Recept - Töltött tintahal 750g
Tintahal, töltelék és Armorican szósz
Közepes nehézség Euro ikonra
Elég drága Óra ikonra
Hozzávalók (3 fő)
- hagyma
- Só
- Bors
- fokhagyma
- egy kis bors
- Olivaolaj
- Vaj
- egy pohár fehérbor mártáshoz
- egy kis konyakot a flambéhoz
- 300 g kolbászhús
- egy tojás
- egy-két kicsi tégla paradicsomból
- egy paradicsom darabokban a magok nélkül opcionális
- 4 nagy vagy közepes tintahal (5)
Készítmény
1. lépés:
Készítse elő a tölteléket fokhagymával, hagymával, sóval, borssal és tojással, alaposan keverje össze és kóstolja meg.
A tintahalakat jól tisztítsa meg, ne nyissa ki és ne töltse meg a töltelékkel anélkül, hogy túlteljesítené őket, és csukja be vagy varrja össze őket.