Recept Tonhal rizs majonézzel - Grazia

rizs

Klasszikus rizssaláta kemény tojással, paradicsommal és morzsolt tonhalral, házi majonézzel.

Gyakorlati információk

  • Teljes idő: 47 perc
  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Főzési idő: 15 perc
  • Pihenőidő: 12
  • Személyek száma: 6
  • Nehézség: Könnyű
  • Költség: gazdaságos
  • Típus:

Hozzávalók

  • 300 g basmati rizst
  • 6 tojás
  • 3 egész paradicsom
  • Pácolt uborka 12 db
  • 6 csipetnyi Fleur de sel
  • 10 cl mogyoróolaj
  • 1 db tojássárgája
  • 20 g erős mustár
  • 2 csipet Espelette paprika
  • 6 csipetnyi Fleur de sel
  • 150 g tonhal olajban

A saláta elkészítése

Mossa és öblítse le a rizst folyó víz alatt. Egy serpenyőben rendezzük el a rizst súlyának kétszeresével vízben és a fleur de sel-ben. Forraljuk fel, engedjük le a hőt, és pároljuk 12 percig. Kapcsolja ki, fedje le és hagyja a rizst további 12 percig gőzölni, anélkül, hogy levenné a fedelet.