Recept - Tonhal tavaszi tekercs szilval és babcsírával 750g

A tonhal tavaszi tekercs receptje az AOP Prune által.

recept

Közepes nehézség Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 1 tojássárgája
  • Só
  • Bors
  • Olivaolaj
  • 400g babcsíra
  • 20 darab thai tavaszi tekercs
  • 5 szilva
  • 50g cukor
  • 40g szójaszósz
  • 500g tonhal

Készítmény

1. lépés:

Magja és negyedekre vágja a szilvait. Ezután sokáig főzzük őket a cukorral és a szójaszószsal.

2. lépés:

Vágja a tonhalat kb. 1 cm széles és 3 cm hosszú téglalapra. Évad.