Recept torta (tejfölös (crème fraîche) és áfonyás (áfonyás) - szórólap

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

crème

Tésztahéj:

½ csésze (110gr) puhított vaj
¼ csésze (55gr) cukor
1 tojássárgája
1½ csésze (225gr) liszt
½ teáskanál. sütőpor (sütőpor)
¼ tsp. só

Tejfölös és áfonyás töltelék:

3 csésze (750 ml) áfonya (áfonya)
⅓ csésze (75gr) + ½ csésze (110gr) cukor
3 evőkanál. ricotta tápióka DAMAFRO
3 evőkanál. a vízasztalnál
1 C. finoman reszelt citromhéj
1 C. 1/2 teáskanál őrölt fahéj
¼ tsp. őrölt szerecsendió
3 tojássárgája
2½ csésze tejföl DAMAFRO (tejföl)
1 C. vanília
Vékony szelet citrom (opcionális)

Utasítás

KÉSZÍTMÉNY:

A kéregből:

ÜT egy edényben elektromos keverővel a vajat 30 másodpercig.
BEVEZETI felveri a cukrot, majd a tojássárgáját.
ADD liszt, sütőpor és só.
KEVERD ÖSSZE kis sebességgel, amíg az ujjaival nyomva a tészta össze nem fog (a tészta darabos lesz).
NYOMJA MEG tészta egy 20 cm-es rugós formájú serpenyő aljában és falán, 4 cm magasságig.