Receptek a gyomorhuruthoz - Kulináris Vitafórum - Közösség, Receptek, Képek, Tippek

üzenet valakitől djprometeu »2009. 02. 08. 02:52

Az akut gyomorhurut a gyomorban égő és a has felső részében jelentkező fájdalommal nyilvánul meg. Ezzel szemben a krónikus gyomorhurut néha gyomorégéssel vagy fájdalommal jár, de hosszú ideig kialakulhat anélkül, hogy az étvágycsökkenésen kívül más jelet mutatna. A krónikus gastritis által okozott emésztési vérzés vashiányos vérszegénységhez vezethet. Ebben az esetben a személy gyenge, sápadt a bőre, nehézséget okozhat a légzése. Ellenkező esetben a tünetek gyakran ugyanazok, mint az akut gastritis esetén.

Az akut gastritis kezelése annak okától függ. Ha tünetek jelentkeznek, orvosa rövid ideig folyékony étrendet javasolhat, és ezt gyorsan felváltja egy normál étrend, napi három kiegyensúlyozott étkezéssel. A folyékony étrendet csak orvos írhatja fel, és hosszú ideig nem követhető, anélkül, hogy a táplálkozás általános állapotára súlyos következményekkel járna. A tünetek eltűnése után a szokásos étrend folytatható, kivéve minden olyan ételt, amely gyomorégést okozhat. Néhány gyógyszer â ? savkötő â ? néha elengedhetetlenek a tünetek intenzitásának csökkentéséhez. Tilos az alkohol és a dohányzás, kerülni kell az aszpirint és a gyulladáscsökkentőket. Általában az akut gyomorhurut megfelelő kezeléssel gyógyítható.

Ehelyett a krónikus gyomorhurutot olyan gyógyszerekkel kezelik, amelyek célja a savszekréció csökkentése vagy semlegesítése, vagy antibiotikumokkal, ha Helicobacter pylori fertőzést diagnosztizálnak. Az akut gyomorhuruthoz hasonlóan a dohányzás és az alkoholfogyasztás is tilos, és kerülni kell a gyomorégést okozó gyógyszereket.

Krónikus gyomorhurut esetén általában könnyű étrend ajánlott, kivéve az irritáló ételeket. Ezenkívül azt javasoljuk, hogy a gyomorhurutban szenvedő betegek étrendjük szétaprózódásával kerüljék a nagy étkezéseket.

Hús â ? sovány vagy zsíros hús választék, főzve vagy grillezve: baromfi (bőr nélkül) és a legtöbbféle friss vagy konzerv hal

Oua ? az omlett és az olajon sült háló kivételével

Tejtermékek â ? tej, tejföl, joghurt (gyümölcs nélkül), túró, túró (tehén vagy juh)

Fehér kenyér â ? búza vagy rozs, esetleg egy napos

Gabonafélék â ? búzadara, árpa, rizs, zabpehely, tészta, keksz

Zöldségek â ? lehetőleg főtt vagy konzerv: spárga, sárgarépa, gomba, spenót, bab, borsó, burgonya (ne sütjük!)

Gyümölcs â ? főtt vagy konzerv és érett banán

Zsírok â ? friss vaj, olaj (50–60 gramm/nap)

Tiltott étel
A legtöbb olyan ételt, amely növelheti a gyomornedv termelését vagy stagnál a gyomorban, kerülni kell, vagy mérsékelten kell fogyasztani, a személy toleranciájától függően:

Zsíros levesek, sült ételek, zsíros hús, sózva vagy füstölve
Zsíros, füstölt vagy pácolt hal
Kolbász
Ouť prajite
Fermentált, sózott, füstölt sajtok
Magas rosttartalmú ételek: több szemű kenyér, korpát tartalmazó termékek
nyers hüvelyesek és zöldségek: brokkoli, káposzta, kelbimbó, uborka, kukorica, hagyma, póréhagyma, fehérrépa, retek, kelkáposzta, cékla, karfiol, szárított bab, szárított borsó, lencse, padlizsán, paradicsom
Diófélék és magvakat tartalmazó ? különösen a szőlő
Szárított gyümölcsök: füge, mazsola, datolya,
Fűszerek: bors, paprika, csípős paprika, mustár, torma, ecet, savanyúság
Zsírok: zsír, szalonna, majonéz

Ön engedélyezte és tiltotta az ételeket. kombinálhatja őket, ahogy akarja, mindaddig, amíg tiszteletben tartja az engedélyezett ételek kombinációját.

---