Receptek cukkinivel
A cukkini nem csak tele van értékes tápanyagokkal (vitaminokkal és ásványi anyagokkal) és rostokkal, hanem a legsokoldalúbb zöldségfélék közé is tartozik. Használja ki ezt és válassza ki, hogy egyszerű, de ízletes és könnyen elkészíthető receptekben emelje ki őket. amely családja legkedveltebb ételeinek tetejére kerül.
- Sült omlett cukkini
- Hozzávalók 4 adag sült omletthez cukkinival
- Hogyan készítsünk sült rántottát cukkinival
- Spagetti cukkinivel
- Hozzávalók 4 adag spagettihez cukkinival
- Hogyan készítsünk spagettit cukkinival
- Tök tekercs tonhal
- Hozzávalók 4 adaghoz Töktekercs tonhalal
- Hogyan készítsük el a sütőtök tekercseket tonhal
- Előétel tekercs cukkini
- Hozzávalók 8 tök előétel tekercshez:
- Hogyan készítsünk előétel tekercseket cukkinivel
- Töltött tök
- Hozzávalók 4 adag töltött cukkinihoz
- Hogyan készítsünk töltött cukkinit
- Tök muffin
- Hozzávalók 10 tök muffinhoz
- Hogyan készítsük el a sütőtök muffinokat
- Tök krémleves
- Hozzávalók 4-5 adag cukkini krémleveshez
- Hogyan készítsük el a sütőtök krémlevest:
Sült omlett cukkini
Hozzávalók 4 adag sült omletthez cukkinival
Hogyan készítsünk sült rántottát cukkinival
1. lépés: Szeletelje fel a cukkinit
2. lépés: Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben
3. lépés: Finoman aprítsa fel a hagymát
4. lépés: A cukkinit és a hagymát puhára melegítjük (kb. 5-7 perc) és enyhén megpirulunk
5. lépés: Egy tálban megtörik a tojásokat, felverik őket, rájuk teszik a tejet, a sót, majd hozzáadják a zöldségeket és a parmezánmennyiség felét.
6. lépés: Öntsük a tojáskeveréket kerek, hőálló alakúra, és tegyük a tetejére a parmezán maradékát.
7. lépés: Süssük az omlettet 40-45 percig, amíg a tojás jól meg nem fő.
8. lépés: Bármilyen zöldet tehet a sütőből kivett omlettre
Spagetti cukkinivel
Ha hús nélküli ételt szeretne, de teljes és tápláló, készítsen egy kis tésztát cukkinival. Ha egy családtag gluténérzékeny, akkor gluténmentes tészta segítségével főzhet.
Hozzávalók 4 adag spagettihez cukkinival
230 g spagetti
4 tök (nem túl nagy)
3 evőkanál olívaolaj
2-3 gerezd fokhagyma (kicsi)
1 csésze reszelt parmezán sajt
só
Felkészülési idő: 30 perc
Hogyan készítsünk spagettit cukkinival
1. lépés: A cukkinit körökre vágja
2. lépés: Finomra vágja a fokhagymát
3. lépés: Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Jól leereszti őket, és hagyja kihűlni
4. lépés: Tegye a cukkinit és a fokhagymát egy serpenyőbe, amelybe forró olívaolajat tesz. Megkeményíti a zöldségeket, amíg megpuhulnak és enyhén megbarnulnak
5. lépés: Adja hozzá a lecsepegtetett tésztát a cukkini és a fokhagyma fölé, és lassú tűzön főzze tovább
6. lépés: Tegye a reszelt parmezánt a forró tésztára és, ha akarja, egy kis sóra
Tök tekercs tonhal
Ennek a receptnek köszönhetően képes lesz ellátni szeretteit a szükséges halak egy részével. Ezenkívül a tekercs csak előételként lesz jó, akár ebédre, akár vacsorára.
Hozzávalók 4 adaghoz Töktekercs tonhalal
3 cukkini (nem túl nagy)
1 doboz tonhal a saját levében (kb. 140-150 g)
4 zöld olajbogyó (mag nélkül)
2 fekete olajbogyó (mag nélkül)
1 póréhagyma (kb. 250 g)
2 bazsalikom ág
1 evőkanál kapribogyót az üvegbe
1 lilahagyma, a lehető legkisebb
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál repceolaj
só
Felkészülési idő: 40-50 perc
Hogyan készítsük el a cukkinitekercseket n-vel
1. lépés: Megmossa a póréhagymát és függőlegesen vékony csíkokra vágja. Körülbelül 2-3 percig forralja őket, majd hideg vízzel öblítse le
2. lépés: Az olajbogyót darabokra vágja
3. lépés: Megmossa és felaprítja a bazsalikomot
4. lépés: A cukkinit megmossa és hosszában felvágja, egy speciális eszközzel eltávolítja a héjakat. Körülbelül 3 mm vastag csíkokat kell eredményeznie
5. lépés: A kapribogyót leereszti és levágja
6. lépés: Eldobja a hangot
7. lépés: Melegítsük fel a repceolajat, majd pirítsuk meg a cukkinit úgy, hogy mindkét oldalon megbarnuljanak
8. lépés: Megmossa a hagymát és szeletekre vágja
9. lépés: Tegye a hagymát, az olívaolajat és a tonhalat turmixgépbe, és pépet kap
10. lépés: Ezután hozzáadjuk a kapribogyót, az olajbogyót és a bazsalikomot a halpéphez. Sót is adhat hozzá
11. lépés: Megkenjük a sütőtöket halpéppel, és készítünk néhány tekercset.
12. lépés: A tekercsbe beleteszi a póréhagymadarabokat, és kb. 20-30 percre hűtőbe teszi
Előétel tekercs cukkini
Ez a recept bulihoz is alkalmas, mivel egyedi megjelenése miatt vonzza a vendégeket. Könnyű elkészíteni, és bármilyen sonkát vagy akár szalonnát használhat a tekercsek megtöltéséhez.
Hozzávalók 8 tök előétel tekercshez:
2 cukkini
4 nagy szelet sonka vagy szalonna
150 g krémsajt
8 zöld olajbogyó (kimagozott)
2 evőkanál olívaolaj
Felkészülési idő: 30 perc
Hogyan készítsünk előétel tekercseket cukkinivel
1. lépés: A cukkinit elveszi, és egy speciális eszközzel megtisztítja őket a zöldséghéjak eltávolításához, így megkapja a tekercset képző csíkokat
2. lépés: Melegítsük fel az olívaolajat. A cukkinit olajban megpirítja, de nem égeti meg
3. lépés: A cukkini csíkokra édes sajtkrémet teszünk, de a sonka/szalonna szeletek felét is. Hengerli őket, és megkapja a tekercseket
4. lépés: A tekercseket fogpiszkálóval fogja el, amelynek végén zöld olajbogyó lesz.
Töltött tök
Ideálisak egy kiadós ebédhez, mivel megtölti a tököket marhahússal, és parmezán sajtot ad hozzá. A cukkini finom, ha forrón tálaljuk!
Hozzávalók 4 adag töltött cukkinihoz
4 közepes méretű tök
400 g paradicsompüré
450 g darált marhahús
1 piros kaliforniai paprika
2 közepes méretű paradicsom
1 evőkanál olívaolaj
1 hagyma
1 teáskanál zúzott fokhagyma
2 evőkanál bazsalikom
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
1/4 csésze zsemlemorzsa
só
Felkészülési idő: 45 perc
Hogyan készítsünk töltött cukkinit
1. lépés: Megtisztítja a cukkinit, és hosszában kettévágja őket. Eltávolítja a magot.
2. lépés: A fokhagymát és a bazsalikomot apróra vágjuk
3. lépés: Vágja fel a paradicsomot, a hagymát és a paprikát
4. lépés: A paradicsompürét hőálló edénybe öntjük, és a sütőtök darabokat (néhány csónak alakjában) oda tesszük
5. lépés: Melegítsük fel az olajat egy nagy tálban, és tegyük oda a tökmagot, a marhahúst, a paradicsomot, a paprikát, a hagymát, a fokhagymát, a sót. Addig kell őket a tűzön tartani, amíg a hús már nem rózsaszínű (kb. 8 perc)
6. lépés: Külön keverje össze a parmezánt és a zsemlemorzsát
7. lépés: A húskeveréket a sütőtök "csónakjai" fölé helyezzük
8. lépés: Öntsön 1-2 teáskanál parmezán és zsemlemorzsa keverékét az egyes cukkinire
9. lépés: Tegye a cukkinit a sütőbe, amíg meg nem pirul, és a sajt meg nem olvad.
Tök muffin
A felnőttek és a gyerekek is jobban szeretik az olyan ételeket, mint a muffin. Merítsen ihletet egy egyszerű receptben, amely cukkinit is tartalmaz, így kiegészítheti gyermeke napi zöldségadagját. A muffinok alkalmasak lesznek uzsonnára is, amelyet el lehet vinni az iskolában vagy a munkahelyen.
Hozzávalók 10 tök muffinhoz
130 g reszelt tököt
100 g cheddar
220 ml tej
1 tojás kötött
1 szál zöldhagyma
1 evőkanál frissen apróra vágott kakukkfű
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
360 g liszt
1/4 teáskanál sütőpor
só
Felkészülési idő: 35 perc
Hogyan készítsük el a sütőtök muffinokat
1. lépés: Melegítse elő a sütőt 180 fokra
2. lépés: Különleges tálcát készít a muffinokhoz, sütőpapírt helyezve minden alakzatba
3. lépés: Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót
4. lépés: Tegye össze a tojást, az olajat, a tejet, és adja hozzá a lisztes keverékhez
5. lépés: A száraz és nedves összetevők keverékén felül hozzáadjuk a reszelt cukkini, cheddar sajt, apróra vágott hagyma és apróra vágott kakukkfű
6. lépés: A muffinformák körülbelül 3/4-ét kitölti a kapott tésztával, és 30-35 percig süt.
7. lépés: Miután kivette őket a sütőből, hagyja még 10 percig hűlni, majd tegye egy tálcára
Tök krémleves
Az alábbi recept pontosan az egyszerűsége révén hódít meg, és örömmel fogadjuk, amikor szeretteit egy megnyugtató levessel szeretné kényeztetni. Tálalhatjuk ropogós krutonnal is, amelyeket bármikor rágcsálhatunk örömmel.
Hozzávalók 4-5 adag cukkini krémleveshez
1 kg cukkini
750 ml zöldség- vagy csirkeleves (kész)
185 ml krém
250 ml vizet
250 ml tej (alacsony zsírtartalmú)
1 nagy hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj/vaj
só
opcionális (tálaláshoz): krutonnal, zöldekkel és tejszínnel
Felkészülési idő: 30 perc
Hogyan készítsük el a sütőtök krémlevest:
1. lépés: A fokhagymát és a hagymát apróra vágja
2. lépés: Tegye a hagymát és a fokhagymát megolvadni olívaolajba
3. lépés: Miután megpuhulnak, hozzáadunk kockákra vágott cukkinit, levest, vizet. Hagyja őket főzni, amíg szinte forr, majd lelassítja a tüzet. Körülbelül 15-20 percig hagyja őket a tűzön
4. lépés: Tegye a zöldségeket a turmixgépbe
5. lépés: Tejszínt, tejet, de sót is ad hozzá
6. lépés: A levest lehűlni fogja, és krutonnal, kevés tejszínnel és zöldekkel tálalja
források:
www.eatsmarter.com, www.juliasalbum.com, www.recipetineats.com, www.theseasonedmom.com
Hogy tetszett a cikk? Szavazás!