Receptek diéta első táblázat receptek 1 asztalhoz

Receptek 1 asztalhoz. Receptek az 1. számú diétához

Először is, könnyen megtalálhatja az 1. táblázat receptjeit a fekélyekre és a gyomorhurutra az interneten. A legjobb, ha tematikus fórumokon, csoportokban vagy blogokon keresi őket. Ott hasonló problémákkal küzdő emberek osztják meg a recepteket, véleményeket és ajánlásokat.

receptek

Diétás pite

Ez a paszta alkalmas fekély, gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás betegségeire.

A főzéshez főznie kell:

  • 100 gramm marhahús;
  • 2 darab

Krumpli;

  • 1 közepes sárgarépa.

    • Minden összetevőt fel kell aprítani. Keverés közben öntsön fél pohár tejet az elkészített húsba, majd lassú tűzön tegye párolásra (3 perc). A kész étel enyhén sózható.

    Diétás sült szelet

    • 2 evőkanál túró (zsírtartalom legfeljebb 9%);
    • 1 tojás
    • 150 gramm marhahús;
    • vaj.

    A húst főzni és lehűteni kell (inak és fascia nélkül legyen).

    A marhahúst és a túrót kétszer kell felaprítani. Verje fel a tojást, hagyjon egy kis adagot kenésre, a többit öntse a töltelékbe. Ott adjunk hozzá olajat és jól keverjük össze. Tegye a formájú szeletet egy tepsire, és kenje meg egy tojással, amíg a sütőben meg nem főzik. Ha steaket főz, ezek megfelelnek az 1a. Táblázathoz.

    habcsók

    Univerzális desszert a család minden tagjának.

    Könnyű főzni, gyönyörűnek tűnik, és ami a legfontosabb: finom.

    A habcsók elkészítéséhez szükséged lesz:

    • 3 mókus;
    • fél pohár cukor vagy porcukor.

    A mókusokat gondosan el kell választani a sárgájától. Fontos, hogy az edények teljesen szárazak legyenek (csepp zsír nélkül). Tegye a fehérje masszát egy tálba, és tegye ezt a tálat egy nagyobb tál meleg vízbe. A felmelegedett fehérjékből a tömeg sűrűbbé válik és levegővel teli.

    Keverővel keverjen alacsony sebességgel. Ha a fehérjék zavarossá válnak, hozzáadhat cukrot vagy port (egyenként fél teáskanálnyit), és növelheti a keverő sebességét. Amikor a tömeg teljesen sűrű, elkezdheti szárítani.

    Ha nincs csőzsák, használhat egy kanalat vagy egy egyszerű táskát, és levághatja a szélét. Kenj meg egy tepsit, vagy fedd le sütőpapírral.

    Tegye a habcsókot 700 fokos sütőbe, és hagyja 60 percig száradni. Ezt követően kapcsolja ki a sütőt, és ne hagyja teljesen kihűlni a desszertet. A habcsók felhasználható torta rétegként, díszítésként vagy önálló desszertként.

    1. diéta menü a heti receptekhez. 1b diéta - a hét menüje

    Heti minta menü gyomorhurut, gyomorfekély és nyombél kezelésére orvosi diétával 1b. Táblázat.

    • Búzadara zabkása vajjal és bogyós lekvárral, fekete tea;
    • Túrós puding őszibarackkal;
    • Levespüré burgonyával és pulykahússal;
    • sült alma
    • Brokkoli és sárgarépa püré, párolt csirkegombóc.

    • Lágy tojás, almaszósz, egy pohár tej;
    • Rizspuding gyümölcstorta;
    • Zöldségleves húsgombóccal;
    • Tök püré mézzel;
    • Párolt cukkini, borjúszelet gyenge paradicsomlében sült.

    • Kása, gyógytea;
    • reszelt alma sárgarépával és mézzel;
    • alacsony zsírtartalmú halászlé burgonyával;
    • Gyümölcszselé;
    • Rizs szelet apróra vágott nyúl, burgonyapüré.

    • Gőzös omlett rizzsel;
    • Tejzselé bogyókkal;
    • Húsleves egy gyenge húsleves felére csirkehúslevessel;
    • egy pohár meleg tej;
    • Pulykafilé püré zöldségekkel lassú tűzhelyben.

    • Búzadara, édes gyümölcslekvár, fekete tea;
    • Körte zselé;
    • Árpa leves sárgarépával;
    • Szárított gyümölcszselé;
    • házi borjúpép, congee.

    • Hajdina tej zabkása vajjal és mézzel, tea;
    • párolt gyümölcsös puding;
    • Céklaleves kis zöldségekkel;
    • Csipkebogyó húsleves;
    • Burgonyapüré, halszelet.

    • Rizs puding mézzel, gyógyteával;
    • Almaszósz;
    • alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves leves;
    • Eperzselé;
    • párolt nyúl, hajdina zabkása reszelt sárgarépával.

    Az 1b diéta lefekvése előtt az orvosok azt javasolják a betegeknek, hogy igyanak meg egy pohár joghurtot vagy erjesztett sütőtejet. A menü ezen kiegészítése segít a szervezetnek gyorsan kezelni a gyomorpanaszokat vagy a nyombélfekélyeket.

    Orvosi étrend 1. táblázat minta menü a hétre.

    Az étrend általános elvei és leírása

    Ezt a fajta étrendet Pevzner Mihail Isaakovich fejlesztette ki. Gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára írják fel, például akut és krónikus gyomorhurut, nyombélfekély és gyomor esetén.

    Az "1. számú táblázat" diétának (a következő hétre vonatkozó menüt adjuk meg) sok korlátozás van érvényben.

    Alkalmazása a gyulladásos folyamatok kiküszöbölésére, a gyomorszekréció és a motor működésének normalizálására, valamint a fekélyek hegesedési folyamatának felgyorsítására irányul. Az étrendet azonban úgy választják meg, hogy a szervezet számára szükséges összes hasznos élelmiszer táplálékból származzon. Kiszámítják és kiválasztják az optimális kalóriaszámot, a szénhidrátok, fehérjék és zsírok mennyiségét.

    A táplálkozási szakemberek ajánlásaival összhangban az "1. táblázat" étrendhez tartozó ételeket (a heti menü és a receptek, amelyeket megismételünk, amelyeket a következő bekezdésekben ismertetünk) forrásban lévő vízben főzzük vagy pároljuk.

    Néhány termék süthető, de kéreg megjelenése nélkül. Ennél az étrendnél a megengedett sóadag 6-8 gramm. Gondoskodni kell arról, hogy a gyomor-bél traktusból a lehető legkevesebb mechanikai és kémiai irritáló anyag kerüljön a szervezetbe. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy lefekvés előtt igyon meg egy pohár tejet vagy tejszínt.

    Azoknak a betegeknek, akik betartják ezt az étkezési rendszert, ki kell zárniuk a túl meleg és túl hideg ételeket az étrendjükből. Az étel teljes mennyiségét öt-hat étkezésre kell felosztani. Az adagoknak kicsieknek kell lenniük. Mit tartalmaz még az "1. számú táblázat" diéta? Most beszélni fogunk róla.

    A heti menü receptekkel a legkényelmesebb kéznél tartható. A napi étrendnek körülbelül két és fél - három kilogrammnak kell lennie.

    Ha ezt kalóriává alakítja, akkor napi 2,8-3 ezer kcal-t kap. Mit kell még figyelembe venni? A fehérje napi bevitele száz gramm, a zsírok - körülbelül kilencven gramm (és 25 gramm növényi zsírok) és a szénhidrátok - háromszáz-négyszáz gramm legyen.

    Ügyeljen arra, hogy legalább 1,5 liter folyadékot igyon.

    Mivel a szóban forgó étrend olyan ételek fogyasztására irányul, amelyek nem irritálják a gyomor nyálkahártyáját, leginkább pürésített ételekről szól.

    A menü nem csak abból áll. Elfogadható olyan közönséges ételeket fogyasztani, amelyeket nem őrölnek péppé. A betegség akut stádiumában azonban el kell hagyni őket.

    Menü minden nap gyomorfekély esetén. Hogyan lehet finomat enni gyomorfekély esetén. Menü az 1. diétás asztalhoz

    1. táblázat. És azonnal előkerül a kórház képe zománcozott tálakban levő pépes levekkel.

    Nem túl "ízletes" kép. Ez azonban korántsem jelenti azt, hogy diéta közben örökre el kell felejtenie az étvágyat okozó ételeket. Az asztal diverzifikálása érdekében felelősen és fantáziával kell megközelítenie.

    A táplálkozási elvek részletes leírása itt található >>>

    Az Aif.ru megtudta, milyen fogásokkal kényeztethetik magukat a fekélyes vagy gyomorhurutban szenvedők.

    Főzés módja: párolt vagy főtt.

    Néha tud sütni. Ne felejtse el figyelni a lassú tűzhelyet sem, mert sok finom ételt készít, amelyek nem ellentmondanak az 1. táblázat elveinek.

    Nem savas és nem zsíros tejtermékek

    Főtt és alacsony zsírtartalmú hús, hal, fehér baromfi

    Tojás (legfeljebb 2 naponta)

    Főtt és pürésített zöldségek

    Savanyú és fűszeres ételek

    Menübeállítások

    Reggeli: gőz omlett, gyógytea

    Ebéd: Karfiolleves kekszekkel, hal süteményekkel és krumplipürével.

    Vacsora: zöldségpüré és főtt csirkemell, főtt répasaláta szilval

    Reggeli: lusta gombóc zsírszegény tejföllel és epersziruppal, gyenge tea

    Ebéd: leves fehér babgal, sárgarépával és spenóttal, sült marhahús tök szeletekkel, zselével

    Vacsora: zrazy rizs darált hússal, párolt cukkini

    Reggeli: búzadara zabkása tejben bogyólekvárral, gyenge tea

    Snack: banán és őszibarack

    Ebéd: Tejes leves sült tökkel, hajdina zabkása párolt sárgarépával és párolt húsgombóccal

    Vacsora: cérnametélt túróval

    Receptek az 1. táblázathoz

    1. lépés Forraljuk fel a répát és a burgonyát, vagy sütjük a sütőben.

    2. lépés Hámozza meg a zöldségeket és vágja csíkokra.

    3. lépés Tegyen egy salátástálba, fűszerezze sóval, adjon hozzá olajat, szórja meg gyógynövényekkel.