Receptek gyerekeknek Amikor először adunk gombát gyerekeknek Az Ön receptjei
A gombákat gyakran "nehéz ételnek" nevezik a gyermekek számára. Amikor gombáról beszélünk, egyes gyermekorvosok azt javasolják, hogy egyéves koruk után meglehetősen gyorsan etessék őket a gyerekekkel, mások kettő, mások után csak négy év után. Vannak olyan orvosok is, akik kilenc hónapos koruk után is megengedik fogyasztásukat. Ezért a vélemények megoszlanak; a legjobb, ha saját gyermekorvosának tanácsát követi, mivel ennek minden gyermek testén kell alapulnia, a maga módján egyedi. Emésztési érzékenységű gyermekek, ehető és kapzsi gyermekek, erős és ellenálló emésztőrendszerrel; akkor a gyerekek fejlettek és készek szinte minden ételt sokkal gyorsabban elfogyasztani, mint más korú gyermekek. Mások viszont jóval egyéves koruk után védettek az élelmiszerek széles választékától.
Valahányszor úgy dönt a gyermekorvossal együtt, hogy eljött az ideje, hogy a gyermeket megízlelje gomba ízléssel, itt kell tudnunk róluk. .
Először is, a gomba nagyon fontos fehérjeforrás; állítólag kétszer annyi fehérje van, mint a húsban, ezért "növényi húsnak" is nevezik őket. Ezenkívül alacsony kalóriatartalmú étel, így tökéletesen alkalmazható a túlsúlyos gyermekek étrendjében (nyilvánvalóan azoknak a felnőtteknek az étrendjében, akiknek súlyproblémái vannak, feltéve, hogy nem sütjük őket vagy szénhidráttal kombinálva). A gombák fontos antioxidánsokat is tartalmaznak, küzdenek a rákkeltő és a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Összegzésképpen elmondható, hogy ezek nagyon egészséges élelmiszerek, sokkal könnyebbek, mint azt emésztőrendszerünk számára gondolják, és étrendünkben ajánlják. .
Ezért a gyermekek számára a gomba elkészítésének nagyon ízletes módját kínáljuk .
Hozzávaló:
2-3 kg friss gomba, 3-4 közepes hagyma, 2 köteg friss kapor, egy kis doboz gyengébb tejföl, 3 evőkanál nagyon jó minőségű paradicsompüré, olívaolaj, só .
Az elkészítés módja
Hámozza meg a gombákat (a kalapnak vékony héja van, amelyet el kell távolítani).
Ezután alaposan mossa le őket több vízben; különítse el a kalapot a lábtól; vágd mindet apró kockákra.
Egy serpenyőben melegítsünk 4-5 evőkanál olívaolajat, majd adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, valamint egy evőkanál vizet (a sütés elkerülése érdekében, egyáltalán nem egészséges). Adja hozzá a gombakockákat és fedje le fedővel.
Vizet egyáltalán ne töltsön be, mert nagyon rövid idő alatt a gombák több mint elegendő vizet hagynak maguk után.
Amikor a gomba megpuhult, adjuk hozzá a paradicsompürét és forraljuk fel. Sózzuk, egy doboz tejföllel és végül az apróra vágott kaporral.