Receptek Jean testvér - SERAPHIM kolostorából
Több mint 60 recept, sok fotóval, a főzéssel kapcsolatos szövegekkel, Emmanuel Tresmontant ételkritikus előszavával.
Jean testvér, ortodox szerzetes pap nem színleli, hogy főzési tanácsokat adna, és nem is ír új szakácskönyvet. Olyan sok van már !
A „Receptek a kolostorból” című cikkben a szerző gyönyörű fotókon és recepteken keresztül mutatja be, amelyeket több mint 40 éven keresztül gyűjtöttek az Athosz-hegy, a Szentföld, Oroszország különböző kolostoraiban ... hogy a főzés megtestesült dicséret „vágyam megmutatni egyszerű receptek, amelyek szerint egy kolostorban az ételek elkészítése, az ételek megosztása, a napi cselekedetek dicséretet jelentenek Istennek és az Ő teremtésének ”.
A szakács titka az egyszerűek pompáján való csodálkozás.
A receptek friss, természetes termékekből készülnek. Minden évad meghatározza a receptjét. A szerves zöldségeket józanul készítik, kínálják és megosztják testvéreikkel és az elhaladó vendégekkel, mint egy jó forró levest.