Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Gomba	150
Csirke, alsócomb bőrrel	1200
Krém, 30% zsír	60
Minőségi bor, fehér, 10 m-12 °	100
Brandy, 38 °	30-án
Hagyma, nyers	70
só	2
turbolya	20
tárkony	10.
Paprikapor, nemes édes	2
Fekete bors	1
Barna alapszósz	400

Munkaóra/előkészítés:
Csirkecomb vadász stílus

A vadász stílusú csirkecomb elkészítése

1. Öblítse le a csirkecombokat és szárítsa meg. Kockázzon fel egy hagymát, tisztítsa meg a gombát, és vágja vékony szeletekre. Melegítsük fel a zsírt egy nagy, sekély serpenyőben, és magas hőmérsékleten pirítsuk meg mindkét oldalon a csirkecombokat, amíg aranybarna színűek nem lesznek. Tegye félre a sült kalapácsokat.

2. Melegítsük fel a zsírt egy nagy, lapos serpenyőben, és egymás után magas hőmérsékleten süssük meg a csirkecombokat mindkét oldalon, amíg aranybarnára nem válnak, és eltávolítják őket. Tegyen még egy kis zsírt a serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymakockákat. Ezután megdinszteljük a gombaszeleteket.

3. Mossuk le a fehérborral és a pálinkával, és forraljuk fel. Öntsük rá a barna alapmártást. Helyezze vissza a csirkecombokat, csökkentse a hőmérsékletet közepes lángig, és csukott fedéllel kb. 30–40 percig párolja. A zárt fedélen folyadék nem távozhat, és a sült pörköléssé válik.

4. Ezután távolítsa el az összes alkatrészt és tartsa melegen. Hagyja csökkenteni a párolt állományt. Finomítsd friss apróra vágott tárkonnyal és csipetkével. Helyezze vissza a csirke részeit a mártásba, és hagyja még 5 percig meredezni.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Csirkecomb vadász stílus

Az összes összetevő kalóriáinak és tápanyagainak összege a csirkecomb vadász stílus receptjéhez
Táplálkozási értékek	egységek	4 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	2831.9	707.98
Fűtőérték	kj	11824.16	2956.04
fehérje	G	251.8	62,95
zsír	G	178,39	44.6
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	36.16	Április 9
szénhidrátok	G	20.96	5.24
Kenyér egységek	LENNI	1.75	0,44
Rost	G	8.97	2.24
víz	G	1518.14	379,53
koleszterin	mg	1112.5	278.13
nátrium	mg	1362.61	340,65
kálium	mg	4677.42	1169.36
kalcium	mg	424.68	106.17
foszfor	mg	2789,43	697,36
magnézium	mg	91,87	22.97
Vas	mg	25.3	6.33
A-vitamin, retinol	µg	908,46	227.12
E-vitamin, tokoferol	mg	9.68	2.42
B1-vitamin, tiamin	mg	1.63	0,41
B2-vitamin, riboflavin	mg	4.04	1.01
B3-vitamin, niacin	mg	81.31	20.33
B6-vitamin, piridoxin	mg	3.68	0,92
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	28.36	7.09
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a baromfi kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---