Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Olaj, olajbogyó-	50
Élesztő, pék-	40
Liszt, búza, 405. típus	500
mozzarella	150
olivaolaj	100
Parmezán, 37% zsírtartalom i. Tr.	50
szalámi	100
Paradicsom, nyers	100
só	2
bazsalikom	40
Ricotta dupla krém beállítás	200

Munkaóra/előkészítés:
Pizza Calzone

Pizzakalzon, töltött pizza elkészítése

A tésztát Tegyen egy tálba 500 g lisztet, és készítsen egy lyukat. Hevítsen 1/8 liter vizet és öntse a kútba. Morzsoljon bele egy élesztőkockát és porral, kevés liszttel. Letakarva meleg helyen hagyjuk 30 percig kelni. Ezután adjon hozzá 5 evőkanál olívaolajat és egy csipet sót, és keverje össze az összes hozzávalót a keverő tésztakampójával, hogy sima tészta legyen. A tésztának akkor van igaza, ha tömören fekszik a tésztakampó körül, és már nem ragadós és nedves.

Letakarva meleg helyen hagyjuk kb. 2 órán át kelni.

A pizzát nagyon magas hőfokon kell sütni (lehetőleg 400 fokos kősütőben). Ezért melegítse elő a sütőt 280 fokra.

Osszuk a tésztát 4 darabra, és nyújtsunk ki 4 db kb. 0,5 cm vastag lepényt. Helyezze a süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire, és takarja le konyharuhával, és hagyja 10 percig kelni.

A feltét Vágja ki a paradicsom szárát, röviden blansírozza és hámozza meg őket. Ezután mag és apró kockákra vágva. A mozzarellát és a szalámit szintén felkockázzuk, és mindent összekeverünk a ricotta sajttal. Adjunk hozzá némi olívaolajat és az apróra vágott bazsalikomot, sót és borsot.

Kenje meg a keveréket a pizzatésztán, és szórja meg reszelt parmezánnal. Hajtsa össze a pizzát és erősen nyomja meg a széleit.

280 fokon 45 percig sütjük.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Pizza Calzone

A Pizza Calzone recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek	egységek	8 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	4398.1	549,76
Fűtőérték	kj	18550.3	2318,79
fehérje	G	145.52	18.19
zsír	G	262.2	32,78
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	21.68	2.71
szénhidrátok	G	360,79	45.1
Kenyér egységek	LENNI	07/30	3.76
Rost	G	22.24	2.78
víz	G	356.98	44,62
koleszterin	mg	189.5	23.69
nátrium	mg	3161.7	395,21
kálium	mg	1597.5	199,69
kalcium	mg	1493,7	186,71
foszfor	mg	1657.9	207.24
magnézium	mg	90.6	11.33
Vas	mg	12.4	1.55
A-vitamin, retinol	µg	1066.7	133,34
E-vitamin, tokoferol	mg	23.89	2.99
B1-vitamin, tiamin	mg	1.2	0,15
B2-vitamin, riboflavin	mg	2.27	0,28
B3-vitamin, niacin	mg	14.55	1.82
B6-vitamin, piridoxin	mg	1.54	0,19
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	35.4	4.43
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a pizza kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---