Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Brokkoli, nyers | 600 |
| Vaj, édes tejszín- | 50 |
| Liszt, búza, 405. típus | 40 |
| Krém, 30% zsír | 150 |
| cukor | 1 |
| só | 1 |
| Zöldség leves | 1000 |
| Mogyoróhagyma | 70 |
Munkaóra/előkészítés:
Brokkoli krémleves
Brokkoli leves krém készítése 1. Vágja le a brokkoli leveleit és szárát. Osztja a fejét kis virágokra, mossa meg és szűrje le egy szűrőedényben. A teljes szárat is felhasználják, meghámozzák és szeletekre vágják.
2. Kb. 200 g brokkoli virágot sós, forrásban lévő vízben 5 percig főzzünk, majd tegyük félre a díszítéshez.
3. Finomra kockára vágja a medvehagymát, és kevés vajban megpirítja, amíg színtelenek nem lesznek. Adja hozzá a megmaradt brokkoli virágokat és az apróra vágott szárat, és néhány percig izzassza alacsony lángon. Amint a nedvesség elforrott, porítson lisztet és izzadságot, folyamatosan kevergetve, amíg a liszt aranysárga színűvé nem válik. Fűszerezzük sóval és egy csipet cukorral.
4. Folyamatosan kevergetve fokozatosan öntsük bele a hideg zöldségalaplét. Amint az egész húsleves beleöntött, forraljuk fel. Távolítsa el a kanállal képződő habot, és lassan főzze tovább a levest 20 percig. Most csak párolni kell, mert ez megakadályozza, hogy a leves olyan könnyen tapadjon az edény aljára. Ennek ellenére gondosan keverje meg a levest az edény aljáról fakanállal néhány percenként. 20 perc főzési idő után a levest szitán átszűrjük.
5. Miután áthaladt, keverje a tejszínt a levesbe. Most csak forrni tud, de semmi esetre sem párolja meg, hogy megőrizze a krém finom aromáját. A finomításhoz a végén a levesbe adj néhány pehely vajat. A harapásra főzött virágosok most betétként térnek vissza.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Brokkoli krémleves
| A brokkoli krémleves recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 4 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 1190.6 | 297,65 |
| Fűtőérték | kj | 4999.9 | 1249.98 |
| fehérje | G | 30.39 | 7.6 |
| zsír | G | 92.1 | 23.03 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 1.18 | 0,3 |
| szénhidrátok | G | 57.95 | 14.49 |
| Kenyér egységek | LENNI | 4.83 | 1.21 |
| Rost | G | 20.65 | 5.16 |
| víz | G | 707.23 | 176,81 |
| koleszterin | mg | 283.5 | 70.88 |
| nátrium | mg | 173.2 | 43.3 |
| kálium | mg | 2075.22 | 518,81 |
| kalcium | mg | 507,82 | 126,96 |
| foszfor | mg | 646.9 | 161,73 |
| magnézium | mg | 168.9 | 42.23 |
| Vas | mg | 6.78 | 1.7 |
| A-vitamin, retinol | µg | 1111.1 | 277,78 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 5.01 | 1.25 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 0,71 | 0,18 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 1.47 | 0,37 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 7.03 | 1.76 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 1.91 | 0,48 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 709,7 | 177,43 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a kötött levesek kategóriából
| Karfiolleves |
| Karfiol bársonyleves |
| Brokkoli krémleves |
| Brokkoli bársonyleves |
| Curry krémleves mulligatawny |
| Német krumplileves |
| Borsóleves, borsópörkölt |
| Gazpacho leves |
| Baromfi leves krémje |
| Csirkebársony leves |
| Sárga borsóleves |
| zöldségleves |
| Zöldségleves farmer stílusa |
| Zöldségleves háziasszony stílus |
| Zöldségleves bérlő |
| Tejszín búzadara leves |
| Homár keksz |
| Sárgarépa krémleves |
| Krumpli leves |
| Rák leves |
| Tökleves |
| ökörfark leves |
| Borskrémleves |
| Párizsi zöldségleves |
| spárgaleves |
| krém paradicsomleves |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása