Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Vaj, édes tejszín- 20
Tojás, egész tojás, csirke 120
Pirított kenyér, búza 80

Munkaóra/előkészítés:
Buggyantott tojás

Buggyantott tojás elkészítése

tápértékkel

1. A buggyantott tojásokat héj nélküli ecetes vízben főzik. Tegyen kb. 1 evőkanál ecetet egy fazék vízbe, és melegítse fel. Az ecetes víznek csak forrni kell. Ha forr, a víz mozgása túlságosan széthúzza a tojásfehérjét. Az ecet biztosítja a tojás jobb koagulálódását.

2. Nyissa ki a tojásokat egy tálban, és hagyja őket a forrásban lévő vízbe csúszni. Annak érdekében, hogy a tojásfehérje megkövezzen és ne olvadjon meg, a tojásnak teljesen frissnek kell lennie.

3. Hagyja kb. 4 percig meredek. Amikor a tojások készen vannak, a sárgájának még mindig folyékonynak vagy viaszosnak kell lennie, a tojásfehérjének tisztának és szilárdnak kell lennie. Egy kanállal óvatosan távolítsa el, és rövid ideig merítse hideg vízbe, hogy leöblítse, lecsöpögtesse és pirított, vajas pirítóson tálalja.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Buggyantott tojás

A Buggyantott tojás recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 2 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 547.6 273.8
Fűtőérték kj 2352.4 1176.2
fehérje G 21.42 10.71
zsír G 33.8 16.9
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 3 1.5
szénhidrátok G 39.38 19.69
Kenyér egységek LENNI 3.28 1.64
Rost G 2.88 1.44
víz G 121.14 60.57
koleszterin mg 523.2 261.6
nátrium mg 614.6 307.3
kálium mg 307.6 153.8
kalcium mg 113.8 56.9
foszfor mg 333 166.5
magnézium mg 34.2 17.1
Vas mg 3.22 1.61
A-vitamin, retinol µg 457 228.5
E-vitamin, tokoferol mg 3.32 1.66
B1-vitamin, tiamin mg 0,22 0.11
B2-vitamin, riboflavin mg 0,54 0,27
B3-vitamin, niacin mg 0,92 0,46
B6-vitamin, piridoxin mg 0,19 0,09
C-vitamin, aszkorbinsav mg 0 0
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a tojásos ételek kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása