Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Vaj, édes tejszín- | 10. |
| Krém, 30% zsír | 60 |
| cukor | 10. |
| víz | 180 |
| Csokoládé, félédes | 200 |
Munkaóra/előkészítés:
Forró csokoládé szósz
Hogyan készítsünk forró csokoládé szószt
1. 200 g csokoládét felolvasztunk vízfürdőben, habverővel folyamatosan kevergetve. A csokoládé nem forrhat úgy, hogy ne képezzen csomókat, hanem csak forró legyen!
2. Adjunk hozzá cukrot és vizet, és melegítsük 15 percig alacsony lángon, mint mondtam, soha ne hagyjuk forrni, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen és ne keserű legyen.
3. Vegye le a tűzről, és keverje hozzá a tejszínt. Ha úgy tetszik, finomíthatja a csokoládészószt egy kis vaníliaízzel, vagy egy csomó pálinkával vagy rummal.
tipp A forró csokoládé szósszal vaníliafagylalt, Helene körte, diógofri, palacsinta vagy palacsinta ízlik.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Forró csokoládé szósz
| A forró csokoládémártás receptjének összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 4 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 1296.8 | 324.2 |
| Fűtőérték | kj | 1258.2 | 314.55 |
| fehérje | G | 1.53 | 0,38 |
| zsír | G | 27.41 | 6.85 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 0,23 | 0,06 |
| szénhidrátok | G | 12.19 | 3.05 |
| Kenyér egységek | LENNI | 1.02 | 0,25 |
| Rost | G | 0,02 | 0 |
| víz | G | 222,76 | 55,69 |
| koleszterin | mg | 89.4 | 22.35 |
| nátrium | mg | 32.9 | 8.23 |
| kálium | mg | 1453 | 363,25 |
| kalcium | mg | 131.5 | 32.88 |
| foszfor | mg | 511,9 | 127,98 |
| magnézium | mg | 304.3 | 76.08 |
| Vas | mg | 9.24 | 2.31 |
| A-vitamin, retinol | µg | 236.3 | 59.08 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 0,27 | 0,07 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 0.11 | 0,03 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 0,38 | 0.1 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 2 | 0.5 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 0,13 | 0,03 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 0.6 | 0,15 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a desszert szószok kategóriából
| Andalúz szósz |
| Almaszósz |
| Almabor szósz |
| Vad fokhagymás pesto |
| Besamel |
| Bolognese-báránnyal |
| Csokor garni |
| Barna alapszósz |
| Blackberry Chutney |
| Chantilly szósz |
| Sötét roux |
| Sötét marhahús állomány |
| Angol szósz |
| Mogyorószósszal |
| mogyorószósszal |
| Frankfurti zöldmártás |
| baromfiállomány |
| Zöld szósz |
| Gurkenraita |
| Darált hús mártás |
| Harissa |
| Forró csokoládé szósz |
| Fényes roux |
| Heller marhahús készlet |
| Gyömbér és mangó szósz |
| Joghurt- és mentamártás |
| Sajtszósz, reggel mártás |
| Borjúállomány |
| Borjúhús jus |
| Hideg paradicsom és cukkini szósz f |
| Karamell szósz |
| Kohlrabi kókuszdió |
| Kókuszos curry szósz |
| Gyógynövény szósz |
| majonéz |
| Torma és áfonyamártás |
| Torma krém |
| Menta szósz |
| Morel krémmártás |
| Narancsmártás |
| Pirospaprika pesto |
| Pesto Alla Genovese |
| Rókagomba tejszínes mártás |
| Vörösáfonya-szósz |
| Redukció szószhoz-Hollandais |
| Élvezze |
| remoulade |
| Marhahús fagylalt |
| Marha jus |
| Rakétapesto |
| Orosz szósz |
| Salsa Verde |
| Hollandaise szósz |
| Velouté mártás |
| csokoládé szósz |
| Mustárszósz |
| Porcini krémmártás |
| Sugo |
| Tartár mártás |
| paradicsom-ketchup |
| Paradicsomszósz-szalonnával |
| Paradicsomszósz, gyümölcsös |
| Vaníliaszósz |
| Borhab krém |
| Zabaglione szósz |
| Fahéjas mártás |
| citromszósz |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása