Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Olaj, napraforgó-	40
csirke	800
Sárgarépa, nyers	100
Sonka, szakács-	100
Keményítő, búza	20
Hagyma, nyers	250
só	2
Paprikapor, nemes édes	2
Fekete bors	1
Borjúhús jus	125

Munkaóra/előkészítés:
Sült csirke háziasszony stílus

Főzés sült csirke háziasszony stílusban

1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Alaposan öblítse le a csirkét kívülről és belülről, majd szárítsa meg. Keverjen össze 2-3 evőkanál olajat sóval, borssal és paprikával, és minden oldalról kenje meg a csirkét. Helyezze a csirkét egy mély tepsire a lábakra, emelje fel.

2. Először 220 fokosra sütjük, egyszer megfordítva. Ezután csökkentse a sütő hőjét 180 fokra, és kb. 40 percig pirítsa a csirkét. A főzési idő természetesen megnő a nehezebb csirkéknél. Hébe-hóba fordítsa meg, és öntse a sütőzsírt a csirkére.

3. Addig elkészítjük a sült zöldségeket. Hámozzon és kockára vágjon egy hagymát és egy sárgarépát. 15 perccel a pörkölés vége előtt tegye a sült zöldségeket a tálcára a csirke köré. Legkésőbb a csirkének csak a hátán kell feküdnie, hogy a mell ropogóssá váljon.

Így állapíthatja meg, hogy a csirke át van főzve: kiveszi a csirkét a sütőből, és hagyja, hogy a testben összegyűlt leve lecsöpögjön egy tányérra. Amikor a kifogyó lé tiszta, a csirke készen áll. Ha a mártás véres, akkor is nyers.

4. Pörköléskor a mártás folyamatosan csöpög ki. Jó alapja a mártásoknak, mert szép ízt ad. Annak érdekében, hogy ne égjen el, gyakrabban kell a sütőbe nézni, és szükség esetén kissé csökkenteni a hőmérsékletet.

5. A gyöngyhagymát meghámozzuk és negyedeljük, a sonkát csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben kevés vajjal megbarnul. Vegye ki a csirkét, és óvatosan húzza le a zsírt. Öntsük a mártást egy szitán a serpenyőbe a gyöngyhagymával és a sonkával, kapard le a sültet és adjuk hozzá. Öntsünk rá néhány borjúszószt, és forraljuk fel. Kötjük meg 1 evőkanál keményítővel, amelyet előzőleg összekevertünk 1 evőkanál hideg vízzel.

Köretnek jól passzol a jól főtt burgonya és a zöldborsó

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Sült csirke háziasszony stílus

A sült csirke háziasszony recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek	egységek	4 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	2016.54	504.13
Fűtőérték	kj	8445.2	2111.3
fehérje	G	190,38	47.6
zsír	G	122,98	30.74
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	44,54	11.13
szénhidrátok	G	36	9.
Kenyér egységek	LENNI	3	0,75
Rost	G	8.63	2.16
víz	G	979.09	244.77
koleszterin	mg	881,67	220.42
nátrium	mg	1727.04	431,76
kálium	mg	3233.13	808,28
kalcium	mg	243.93	60,98
foszfor	mg	1904.67	476.17
magnézium	mg	373.15	93.29
Vas	mg	18.25	4.56
A-vitamin, retinol	µg	1912.93	478,23
E-vitamin, tokoferol	mg	05/23	5.76
B1-vitamin, tiamin	mg	1.44	0,36
B2-vitamin, riboflavin	mg	1.73	0,43
B3-vitamin, niacin	mg	60,33	08/15
B6-vitamin, piridoxin	mg	5.07	1.27
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	60.19	15.05
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a baromfi kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---