Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Vaj, édes tejszín-	20
Tojás, egész tojás, csirke	100
Póréhagyma, nyers	50
Máj, borjú	300
Disznó, fésű	200
fehér kenyér	100
só	1
majoránna	5.
petrezselyem	10.
Fekete bors	1
Mogyoróhagyma	50

Munkaóra/előkészítés:
Májgombóc

Májgombóc készítése

1. Hámozza meg a medvehagymát és vágja apró szeletekre. Mossuk meg a póréhagymát, a fehér részt is vágjuk szeletekre. Használja a zöld részt más célokra. Sauté medvehagyma és póréhagyma olvasztott vajban. Ez finomabb ízt ad a gombócoknak.

2. Hámozzuk le a fehér kenyér szeleteket, és fedjük le a tojással. Vágja apróra a borjúmájat és a sertés nyakát, és majoránnával, sóval és borssal ízesítse. Szétmorzsolja a fehér kenyeret a hússal, és mindent jól összekever.

3. Pürésítse a keveréket turmixgépben vagy darálóban. Dolgozzuk az apróra vágott petrezselyemben, és egy evőkanállal vágjunk ki kis gombócokat a húskeverékből. Hagyja forralni forrásban lévő sós vízben körülbelül 10 percig.

tipp A májgombócokat nagy mennyiségben kell elkészíteni, és részletekben fagyasztani. Egyrészt, mivel a munkaterhelés nagyon nagy, másrészt egy bizonyos alaptömegre van szükség, hogy a keverő rotorlapátjai megfoghassák.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Májgombóc

A májgombóc recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek	egységek	30 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	1344.1	44.8
Fűtőérték	kj	5618.2	187,27
fehérje	G	114,68	3.82
zsír	G	69.48	2.32
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	6.78	0,23
szénhidrátok	G	64,68	2.16
Kenyér egységek	LENNI	5.39	0,18
Rost	G	5.33	0,18
víz	G	558.97	18.63
koleszterin	mg	1664	55.47
nátrium	mg	1107.3	36.91
kálium	mg	2095.7	69.86
kalcium	mg	227.1	7.57
foszfor	mg	1554.5	51.82
magnézium	mg	146,7	4.89
Vas	mg	32.27	1.08
A-vitamin, retinol	µg	66249.8	2208.33
E-vitamin, tokoferol	mg	5.28	0,18
B1-vitamin, tiamin	mg	2.99	0.1
B2-vitamin, riboflavin	mg	8.74	0,29
B3-vitamin, niacin	mg	54.29	1.81
B6-vitamin, piridoxin	mg	3.02	0.1
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	151.6	5.05
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a levesbetét kategóriából

Receptek a leves köret kategóriából Recept neve

Borsó sütés

Vajgombóc

krutonnal

Tojásszúró

Halgombóc

Búzadara gombóc

Sajtos keksz

Borjúgombóc

Májgombóc

Mandulás keksz

Palacsintacsíkok

Sonkás keksz

Krémfújások

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---