Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Brandy 32 ° 4
Szilva, nyers 500
Minőségi bor, vörös, 10 - 12 ° 250
Őrölt fahéj 1
víz 125
A cukor finomítása a sorbet számára 150

Munkaóra/előkészítés:
Szilvaborbé

Szilvaszorbet készítése

tápértékkel

1. Kb. 500 g szilva mossa és kövezze meg. A szilvalokat egy nagy lábasban, a vízzel lassú tűzön puhára főzzük. Ezután egy szitán átengedi a bőrt.

2. Hagyja kicsit hűlni a szilva pürét, és keverje össze a vörösborral, fél teáskanál fahéjporral és egy teáskanál Armagnac-szal vagy más pálinkával.

3. Ezután beleteszi a cukorpikkelyeket a folyadékba, és megméri a cukor vagy a Baumé tartalmát, miközben hozzáadja a finomított cukrot. A szilva szorbet Baumé tartalma 14.

4. Tegye a keveréket a fagylaltgépbe, és hagyja félig megdermedni, hogy a sorbet megkapja a tipikus havas állagot.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Szilvaborbé

A szilva-sorbet recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 5 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 717.18 143,44
Fűtőérték kj 3009,72 601.94
fehérje G 3.5 0.7
zsír G 1 0.2
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 0.5 0.1
szénhidrátok G 132.5 26.5
Kenyér egységek LENNI 04/11 2.21
Rost G 8. 1.6
víz G 838,72 167,74
koleszterin mg 0 0
nátrium mg 17.5 3.5
kálium mg 1111.5 222.3
kalcium mg 66.5 13.3
foszfor mg 115 23.
magnézium mg 72.5 14.5
Vas mg 4.25 0,85
A-vitamin, retinol µg 65 13.
E-vitamin, tokoferol mg 4 0.8
B1-vitamin, tiamin mg 0,35 0,07
B2-vitamin, riboflavin mg 0.2 0,04
B3-vitamin, niacin mg 2.05 0,41
B6-vitamin, piridoxin mg 0,3 0,06
C-vitamin, aszkorbinsav mg 30-án 6.
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a sorbetek kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása