Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Vaj, édes tejszín- 100
Tej, sovány, tehén 1000
Narancs, nyers 200
Rizs, gabona, barna rizs, hámozott 300
Krém, 30% zsír 250
cukor 40
vanília 50
Citromhéj 10.

Munkaóra/előkészítés:
Vanília rizottó

A vaníliás rizottó elkészítése narancsfilével

vitaminokkal

1. Vágja ki a vanília hüvelyt, kaparja ki a pépet, melegítse benne a tejet. Olvasson el 100 gramm vajat egy nagy lábasban, adjon rizst a rizottóhoz és izzadjon áttetszővé. Fokozatosan keverje hozzá a forró vaníliás tejet. Adjunk hozzá 1 teáskanál reszelt citromhéjat (kezeletlenül!).

2. 20 percig puhára főzzük, folyamatosan kevergetve. Időnként kipróbálni, hogy a rizs megfelelő állagú-e. Hagyja a rizst teljesen kihűlni egy nagy tálban. Ezután hajtsa bele a tejszínhabot.

3. Nagyvonalúan vágja le a héjat a narancsról. A fehér húst teljesen el kell távolítani. Vágja ki a filét a késsel az egyes szegmensek mentén, és tegye félre.

4. Kézzel nyomja ki a maradék pépet, és 5 evőkanál barna cukorral egy serpenyőben sűrű szirupvá redukálja. Nem szabad sötétedni! Vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy a narancs filé kb. 2 percig meredek legyen.

tipp Rendezze a desszertet nagy tányérokra. Tegye a rizst a közepére, helyezzen kb. 5 narancs filét mindegyik köré, öntse a szirupot a rizsre.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Vanília rizottó

A Vanilla Risotto recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 4 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 3170.4 792,6
Fűtőérték kj 13248.9 3312.23
fehérje G 67,25 16.81
zsír G 170.48 42.62
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 4.62 1.15
szénhidrátok G 338,7 84.68
Kenyér egységek LENNI 28.23 7.06
Rost G 9.2 2.3
víz G 1294.08 323,52
koleszterin mg 512.5 128,13
nátrium mg 622,6 155,65
kálium mg 2856.8 714.2
kalcium mg 1609.2 402.3
foszfor mg 2029.7 507,43
magnézium mg 554.5 138,63
Vas mg 11.5 2.88
A-vitamin, retinol µg 1366.5 341,63
E-vitamin, tokoferol mg 5.14 1.29
B1-vitamin, tiamin mg 1.9 0,48
B2-vitamin, riboflavin mg 2.65 0,66
B3-vitamin, niacin mg 17.69 4.42
B6-vitamin, piridoxin mg 1.67 0,42
C-vitamin, aszkorbinsav mg 125.4 31.35
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a desszertek kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása