Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Tisztított vaj 40
csirke 700
Szalonna, vegyesen 100
só 2
boróka 6.
Fekete bors 1
Mogyoróhagyma 80
krutonnal 50
Borjúhús jus 300

Munkaóra/előkészítés:
fogoly

A fogók előkészítése

receptek

1. Alaposan öblítsen ki két kicsi fiatal fogót kívül-belül, majd szárítsa meg. Rögzítse a szárnyakat és a lábakat egy darab konyhai zsineggel, és minden oldalon sózza és borsozza a fogókat. 4 medvehagymát megpucolunk és kockára vágunk, 6-8 borókabogyót enyhén megnyomunk, a szalonnát is felkockázzuk.

2. A megtisztított vajat megolvasztjuk egy nagy sült serpenyőben, és kb. 4 percig sütjük a bográcsokat mindkét oldalon, amíg aranybarna színűek nem lesznek. Végül ossza el a medvehagymát és a szalonnát, valamint a borókabogyókat a csirkék körül. Tegye a bográcsokat az előmelegített sütőbe a sütőedényeikbe, és kb. 20 percig sütje 180 fokon. A sült levet minél gyakrabban sütjük meg, hogy szép és ropogós legyen, és ne száradjon ki a sütőben. Legalább egyszer meg kell fordítania, és az utolsó percekre a hátára kell fektetnie, hogy a mellkas szép és ropogós legyen.

3. Vegye ki a fogókat és távolítsa el a konyhai zsineget. Tartsa melegen a sütőben, amíg a szósz elkészül. Öntsük a mártást a borjúhússal. Keverje meg a sültet alulról fakanállal. Ezután melegítse fel és csökkentse a szószt kb. 1/3-mal.

Helyezze a bográcsokat egy tálra, hogy krutonnal és néhány kocka szalonnával megszórva tálalja és tálalja. A mártást külön tálaljuk.

tipp Ehhez remekül passzol almás vöröskáposzta vagy bor savanyú káposzta, savanyú káposzta és burgonya.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
fogoly

A fogas recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 4 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 2498,36 624.59
Fűtőérték kj 10458.31 2614.58
fehérje G 162,53 40,63
zsír G 196.8 49.2
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 21.24 5.31
szénhidrátok G 18.59 4.65
Kenyér egységek LENNI 1.55 0,39
Rost G 3.67 0,92
víz G 707,78 176.94
koleszterin mg 988,75 247.19
nátrium mg 2561.87 640,47
kálium mg 2671,68 667.92
kalcium mg 176,38 44.09
foszfor mg 1679,49 419,87
magnézium mg 310,95 77,74
Vas mg 15.6 3.9
A-vitamin, retinol µg 976,86 244,22
E-vitamin, tokoferol mg 6.18 1.55
B1-vitamin, tiamin mg 1.17 0,29
B2-vitamin, riboflavin mg 1.45 0,36
B3-vitamin, niacin mg 53.33 13.33
B6-vitamin, piridoxin mg 4.17 1.04
C-vitamin, aszkorbinsav mg 51.94 12.98
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a baromfi kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása