Receptek krutonnal

A krutonnal nagyszerű köret a saláta, és az utolsó pillanatban hozzáadhatja őket, hogy megakadályozzák nedvesedését.

krutonnal

Receptek krutonnal

A kenyérkockák a friss kenyérhez képest nagyon telők és könnyen elkészíthetők. Ezenkívül régi kenyérből készülnek, amelyet nagy valószínűséggel eldobott volna.

Krutonnal fokhagymával

Ehhez a fokhagymás krutonnal való recepthez legalább egy napos kenyeret kell választania. Könnyebb lesz vágni, és jobban megtartja az alakját.

  • 5 csésze kenyérkockával
  • 2 evőkanál sózatlan vaj
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagymát, tisztítsuk meg és őröljük meg
  • 1 evőkanál friss, apróra vágott zöld petrezselyem (vagy 1 teáskanál szárított petrezselyem)
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors.

Az elkészítés módja

  • Keverjen össze egy kis serpenyőben 2 evőkanál vajat, 2 evőkanál extra szűz olívaolajat, 2 gerezd zúzott fokhagymát, 1 evőkanál frissen apróra vágott zöld petrezselymet, 1/4 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot frissen őrölt fekete.
  • Fordítsa a hőt közepesre, amíg a vaj megolvad. Alaposan keverje össze az összetevőket, majd vegye le a kompozíciót a tűzről, és hagyja, hogy az ízek átöntsék az olajat, miközben vágja a kenyeret.
  • A kenyeret apró kockákra vágjuk. A héjat nem távolítják el. Ez változatosságot és finomabb ízt ad a krutonnal.
  • Vigye a kenyérdarabokat egy nagy tálba. Tegye a fűszeres olívaolajat a zsemlemorzsára, és jól keverje össze, amíg a kenyérkockák egyenletes olajréteget nem kapnak.
  • Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius-fokig, és tegyünk egy tepsit egy sütőtálcába.
  • Az aromás olajban áztatott kenyérkockákat egyetlen rétegben kenje szét a tepsiben, és hagyja a sütőben körülbelül 20 percig, vagy amíg aranysárga és ropogós lesz.
  • Tálalja kedvenc salátájával.

Mediterrán krutonnal

Tökéletesek egy paradicsomlevessel vagy egy caprese salátával.

  • 200 g 1-2 napos kenyér kockákra vágva
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1/2 teáskanál szárított oregánó.

Az összes fűszert összekeverjük az olajjal, és egy tálba tesszük a krutonnal. Homogenizáljuk, tegyük a kenyeret a sütőbe, közepes lángon, amíg a krutonnal nem lesz arany.

Fűszeres krutonnal

Kecskesajtos salátában jók.

Kombinálja az összes hozzávalót, keverje össze a zsemlemorzsával és süsse aranybarnára.

Aromás krutonnal

Növényi krémlevesek mellett fogyasztható (semleges levesek: cukkini, burgonya)

  • 200 g 1-2 napos kenyér kockákra vágva
  • 30 g olvasztott és lehűtött vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2-3 zöld fokhagyma gerezd
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 csokor petrezselyem.

A petrezselymet és a fokhagymát turmixgépben apróra vágjuk, majd megolvasztott és kihűlt vajjal, olívaolajjal összekeverjük és sóval ízesítjük. Megszórjuk a kenyeret, és közepes lángon, tapadásmentes serpenyőben, állandó keverés mellett megpirítjuk.

Egzotikus krutonnal

Beleférnek egy meleg salátába, grillezett zöldségekkel és marhahússal.

  • 200 g 1-2 napos kenyér kockákra vágva
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1/2 teáskanál chilipehely.

Összekeverjük az összetevőket és megszórjuk a kenyeret, majd a sütőben ropogósra sütjük.