Receptek téli lecho salátához forró és piros paprikából

Kezdetben az első klasszikus vagy magyar nyelvű lecho fűzfa csak édes paprikából és édes vörös paradicsomból készült. de fokozatosan kiegészítik különböző termékekkel: sárgarépa, hagyma, fokhagyma, ezért sok recept létezik a lecho főzéséhez. Ha meg kell választania, mit tekerjen télre, akkor jobb, ha nem találja meg ezt a receptet.

A bolgár paprika lecho klasszikus receptje a téli időszakra

A salátához, hogy gyönyörű vörös színű legyen, valamint a kívánt állagú és ízű, meg kell választani a megfelelő zöldségeket. A bolgár húsnak, vékonynak és opcionálisan pirosnak kell lennie, akkor a saláta piros-zöld színűvé válik. A paradicsomnak érettnek és vörös fajtának kell lennie a kiöntéshez. Ehhez a recepthez szüksége van:

• 1 kg bolgár paprika, lehet többszínű, vagy vörös, bármi, ez a szín saláta lesz;
• 1 kg paradicsom vagy fél liter tészta;
• 50 gr. zahДѓr; 20 g só.

Hogyan főzzük a borsot és a vörös paradicsomot télre:

1. Távolítsa el a magokat, mossa meg és vágja nagy borsszeletekre.
2. Mossa meg és csavarja meg a paradicsomot húsdarálóban, vagy menjen át egy facsarón.
3. Tegye a főtt paradicsomot lassú tűzön főzve, amíg kétszer fel nem forr.
4. Só, cukor és apróra vágott paprika.
5. Folyamatosan keverjük, főzzük fél órán át, majd tegyük egy előkészített edénybe és tekerjük.

Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept, de a téli tartósításhoz hozzáadhat 50 gr. A főzés végén. oИ> et. vagy sterilizáljuk 25 percig.

Recept a téli lecho bolgár és vörös sárgarépával

Bors és vörös lecho elkészítése:

1. Mossa és szárítsa meg az üvegeket, forralja fel a fedelet.
2. hámozzuk le a borsot a magról, mossuk meg és vágjuk le.
3. Mossa meg a pirosakat és törölje meg őket.
4. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel a sárgarépát.
5. Tiszta, őrölt fokhagyma.
6. Keverje hozzá a főtt paradicsomot alacsony lángon, dobja fel sóval, cukorral, csípős paprikával és egy egész híddal.
7. A paradicsompüré forralása után adjunk hozzá mindent a listához, és forraljuk fél órán át. Naplemente előtt adjuk hozzá a fokhagymát.
8. Melegen terítse száraz üvegekbe, tekerje le és takarja le meleg takaróval.

A saláta elkészítésekor a legfontosabb, hogy ne emésztsék meg az édes paprikát. aki nem hajtotta a zöldségfűszereket. Adhat hozzá hagymát és vajat is, ez a recept az otthoni főzéshez.

Lecho paprika és paradicsom sárgarépával és hagymával otthon

Édes paprika - 20 darab; roI ™ ii - 2 kg; sárgarépa - 0,450 kg; hagyma - 2 darab; bors - 10 db; babérlevél - 4 darab; növényi olaj 200 g; cukor - 50g; só - 20gr.

• Feldolgozzuk és felvágjuk a paprikát.
• Mossa meg a paradicsomot, kockákra vágva.
• Hámozott sárgarépa, apróra vágva; Vágjon hagymát, vágjon karikára.
• Sütjük a hagymát és a sárgarépát napraforgóolajban.
• Adjunk hozzá pirospaprikát, sót, szórjuk meg cukorral és babérlevelekkel, forraljuk 20 percig, amíg felforr. Forró lechót öntött üvegekbe öntünk és forgatjuk.

Ez az ízletes recept nagyon alkalmas téli és nyári köretekhez egyaránt. A finom és gyönyörű saláta kedvelői igazán élvezni fogják a következő bulgáriai édes és pirospaprikás lecho téli receptjét.

Színes órák

10 sárga, bolgár hús; 10 roИ ™ u; paradicsom - 2 kg; 100 g olaj és 9%; 150gr. napraforgóolaj; 70g. cukor, só és fokhagyma ízlés szerint.

Feldolgozzuk és vágjuk ugyanazokat a borsdarabokat.

Mossuk meg a paradicsomot, együk meg és tegyük lassú tűzre forralásra.

10 perc múlva adjunk hozzá sót, cukrot, olajat és vajat.

Tegye a borsot a húslevesbe, és főzze 15 percig.

Az előkészített padokra először tegyen egy apróra vágott fokhagymát, majd öntsön forró, sodrott és göndörített salátát. Ebben a salátában külön megjegyzés a vörös és a sárga paradicsom kombinációja, és a forró saláta kedvelői a következő receptre vágynak.

Akut ágy

2 kg bolgár húsban 3 kg paradicsom, sült paradicsom és 2 szelet keserű bors kell lennie. 1 fej fokhagyma И ™ és 5gr. piros paprikák; 30g. zahДѓr; 50g. só; 300gr. napraforgóolaj; 100gr. uksusa9%.

1. Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk bulgárira.
2. Mossa meg a paradicsomot, dolgozza fel őket húsdarálóban.
3. Az őrölt paradicsomba keserű borsot, növényi olajat teszünk, fél órán át főzzük.
4. Add hozzá apróra vágott és főtt édes bolgár 15 percig.
5. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot, őrölt fokhagymát, ecetesszenciát és főzzük még egy kicsit.
6. Az elkészült lecke szétterül a partokon, megfordul és meleg takaróval beburkolja magát.

Érdekes és szokatlan recept a paprikából és a "Poiana multicolore" -ból készült lecho főzéséhez.

A saláta összetétele: 2 kg bolgár zöld; 3 kg paradicsom; 2 kg sárgarépa; 1,3 kg hagyma; 400 g növényi olaj; 400 gr. apДѓ; 100 gr. zahДѓr; 50g. oI et és 9%; só ízlés szerint.

Ezek a fő receptek a lecho saláta téli elkészítéséhez. Minden háziasszony adhat valamit az ízléséhez, megváltoztathatja az arányokat, hozzáadhat néhány fűszert, zöldséget, ettől a téltől a lecho jobban fog ízleni. A főzési mód megkönnyíthető egy konyhai processzor és egy multivark használatával is.

Lecho a multivarochnoy télre

Édes paprika - 2 kg; roI ™ ii - 2,5 kg, Luka - 0,4 kg; só - 30 gr; 6 gerezd fokhagyma; növényi olajok - 200 g; 100gr. zahДѓr; 150gr. uksusa9%.

1. Mossa meg a paradicsomot, áztassa forrásban lévő vízben egy percig, távolítsa el a bőrt, törje össze.
2. A bolgár feldolgozza és apró csíkokra vágja.
3. Apróra vágott fokhagyma.
4. Adja hozzá ezeket a multivark főtt zöldségeket, adjon hozzá apróra vágott hagymát, vajat, sót, cukrot, keverje össze és forralja fel a gyorsfőző programon.
5. Ezután aktiválja a "Quenching" módot, és főzze 1 órán át.
6. A végén adjunk hozzá ecetsav-esszenciákat, keverjük össze, öntsük a dobozokra és tekerjük fel.

Hozzáadhat rizst, csak készre főzzük, a babnak is fel kell forrni. Még ott is vannak lecho receptek pezsgővel, uborkával. Az otthoni téli ételek kedvelői mindig fiatalon választják ki a számukra legkedveltebb receptet, nyáron főzik, télen pedig élvezhetik kedvenc zöldségeik ízét.

---