Receptek virágvaj, réti sajtsaláta, virág limonádé Egészség! BR televíziós televízió
keresés
Időjárás Bajorországban
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| 2 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Részben barátságos, részben felhős, maximális értéke -2 és +5 fok között alakul
forgalom
tartalom
Íme Buchöster Gabi gyógynövényes receptjei: zöld tekercs, virágvaj, réti sajtsaláta, virágos limonádé és Gundermann cukrászda.
Írta: Annette Hammerschmidt, receptjei: Buchöster Gabi
Zöld zsemle
550 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 kocka élesztő
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
3 evőkanál olaj
150 g tej
150 g vizet
2 marék őrölt bodza, elhalt csalán, csalánlevél és mag
Keverje össze a lisztet, az élesztőt, a sót, a cukrot és az olajat. Keverje össze a tejet és a vizet, kissé melegítse fel és pürésítse benne a gyógynövények felét. A maradék gyógynövényeket apróra vágjuk, az összes hozzávalóval sima tésztává gyúrjuk, és körülbelül fél órán át hagyjuk kelni. Ezután formáljon kb. 15 tekercset, ízlés szerint napraforgómaggal vagy lenmaggal díszítse, és 180 fokon kb 25 percig sütje. Vágjon egy késsel, és tegye egy tepsibe. Melegítsük elő a kályhát 220 fokra, és süssük a tekercseket kb. 25 percig.
Virág gyógynövény vaj
100 g vajat
½ teáskanál só
Bio citrom héja
2-3 evőkanál virág és gyógynövény, például vörös réti lóhere, barna elefánt, körömvirág, Gundermann, elhalt csalán, őrölt fű, százszorszépek, cickafarkvirág és levelek
Vágja fel a virágokat és a gyógynövényeket, majd keverje össze egy tálban a puha vajjal. Fűszerezzük sóval és citromhéjjal, formázzuk golyókká és tegyük a hűtőbe. Csodálatos az íze a zöld tekercsekkel.
Réti sajt saláta
Hozzávalók:
500 g Gouda
1 kis lilahagymát
4 evőkanál olaj
2 evőkanál fehér balzsamecet
½ teáskanál só
frissen őrölt bors
Kb. 100 g vegyes virág és gyógynövény, például bordagolya, apró égerfa, zsályavirág és -levél, őrölt bodza, cickafarklevél, ágynemű, vörös lóhere, pitypanglevél, százszorszép, körömvirág virág
Vágjuk a Goudát harapásméretű kockákra, a hagymát kockákra vagy vékony karikákra. Vágjon csíkokra réti gyógynövényeket, például bort vagy őrölt füvet, és szedje le a szirmait. Adja hozzá a réti gyógynövényeket és virágokat a sajthoz. Keverje össze a maradék hozzávalókat páclé és keverje össze mindent.
Virág limonádé
Hozzávalók:
1 l almalé
2 citrom
1 liter ásványvíz
2 marék aromás virág, például lóhere, rémes oltó, százszorszép, réti zsálya, rühes, rózsa, bodza
Készítmény:
Öntsön almalevet és ásványvizet a lyukasztótálba, nyomja össze a citromokat, és adja hozzá a levét. Szedje le a szirmait, és adja hozzá a limonádéhoz. Hagyja meredeken kb. 3 órán át.
Az egyes virágokat jégkockaformákba is fagyaszthatja, és a végén hozzáadhatja a virág limonádéjához.
Csodálatosan frissítő íze nyáron.
Gundermann cukrászda
Hozzávalók:
100 g étcsokoládé kupon
kb. 40 Gundermann levél szárral
Készítmény:
Vízfürdőben megolvasztjuk a kupolát, tartsuk a szárakat a szárakon, és cukrászati kefével terítsük mindkét oldalra a kuponot. Óvatosan helyezze ki zsírpapírra és tegye hűtőbe. Miután a csokoládé megkeményedett, a lapokat kivesszük a papírból, és hűtőbe tesszük. Használhatja a süteményeket sütemények díszítéséhez, vagy közvetlenül élvezheti.