Reggel minden receptünk
Koncentráljon egy megfizethető ételre, nagyon érdekes táplálkozási hozzájárulással. Akkor miért nem gondolkodik azon, hogy a szabadnapot jól kezdje? Menjünk, nézzük meg, mit rejt a héja alatt !
A tojás vagy a tyúk ?
- Ki tűnt fel először, a tojás vagy a csirke? "Mivel ez az egzisztenciális rejtély még nem áll készen a megoldásra, vessünk egy pillantást az eredetéretojás a konyhában. Tudja, hogy az őskori emberek már fogyasztották, de Kr. E. 2500-tól étrendünk központi részévé vált. Kr. U., A baromfi háziasításával. Szimbolikus módon a tojás mindig is része volt a különböző kultúráinknak. Akár a vízhez, akár a naphoz kapcsolódik, fontos helyet foglalt el a korai mitológiákban szerte a világon, és a világ létrejöttéről számos beszámolóban szerepelt. Varázslatos erőknek tulajdonították, mert a megújulást és az életet képviselte, tökéletes formája általában a káoszt követi. Ez a szimbolika még a "dekoratív tojás" felé is átterjedt, egy művészi és népi, jelentésében gazdag megnyilvánulás, amely az évszázadokon át is terjedt. Dali festő házának tetején, amelyet a mester "a világ központjának" nevez, mit gondolsz, ott van? Természetesen egy tojás !
Minden amire szükséged van
Ha a tojás ilyen helyet foglalt el kulturális és kulináris örökségünkben, akkor mindenekelőtt táplálkozási tulajdonságainak köszönheti. Ásványi anyagok és vitaminok (B, D, E és K) forrása. Vasat, foszfort és jódot is tartalmaz (elengedhetetlen a pajzsmirigy szabályozásához), nem beszélve a szelénről, egy erős antioxidánsról. A tojások természetesen fehérjékben gazdagok, elengedhetetlenek az izmok és a sejtek felépítéséhez, ami jó alternatívát jelent a hússal és a halakkal szemben, különösen a vegetáriánusok számára: 2 tojás annyi fehérjét biztosít, mint egy steak. 100 g. De alacsony a kalóriatartalma (90 kcal egy 60 g-os tojáshoz)! Ezenkívül köztudottan jó a látás szempontjából, mert gazdag karotinoidokban, olyan komponensekben, amelyek felhalmozódnak a retinában, és elősegítik az UV és a fény szelektív szűrését. Mindezen okokból a terhes nők számára ajánlott azáltal, hogy mindent megadnak számukra a magzat szöveteinek megfelelő fejlődéséhez. *