Reggeli 400 kalóriával az egészséges szívért - Andreea Raicu
Az athéni Kapodistrian Egyetem szakértői csoportja 2000 ember bevonásával végzett vizsgálatot. A tanulmány célja annak bemutatása volt, hogy azoknak az embereknek az artériái egészségesebbek, akik nagy energiájú ételeket fogyasztanak reggelire.
Így jött létre a 400 kalóriás reggeli az egészséges szívért.
A tanulmány szerint a nagy energiájú reggeli javíthatja a szív egészségét. A kutatók azt találták, hogy a legalább 400 kalóriás reggeli megakadályozza az artériák falán történő lerakódást, ami a szívbetegségek egyik fő oka.
A vizsgálatban résztvevők sajtot, gabonaféléket és kenyeret fogyasztottak
A kutatócsoport nem állította össze a reggelire fogyasztandó ételek listáját. Szakértők szerint azonban a sajt, a tejtermékek, a gabonafélék és a kenyér a fő élelmiszercsoport, amelyet a résztvevők reggelente leggyakrabban ettek.
Ebben a tanulmányban körülbelül 2000 ember vett részt, átlagéletkoruk 63 év volt. Ezeket 3 csoportra osztották, attól függően, hogy mennyire volt fontos a reggeli kalóriabevitel: magas energiatartalmú ételek (több mint 20%), alacsony energiatartalmú ételek (5-20%), azok, akik nem ettek reggelire (kevesebb mint 5%). Így 240 ember fogyasztott magas energiaszintű ételekből álló reggelit, majdnem 900 alacsony energiafogyasztású ételt és 680 kihagyott reggelit. A csoportba tartozók, akik alacsony energiatartalmú ételeket fogyasztottak, általában kávét vagy sovány tejet, vajjal és mézzel ellátott kenyeret, olajbogyót vagy gyümölcsöt ettek.
A magas energiájú ételek javítják az artériák rugalmasságát
A kutatók megállapították, hogy azoknak, akik nagy energiájú ételeket fogyasztottak reggelinek, egészségesebbek az artériák, mint azoknak, akik alacsony energiatartalmú ételeket fogyasztottak, vagy egyáltalán nem ettek. Az artériás rugalmasságot azoknak a 15% -ának, akik kihagyták a reggelit, és azoknak 9,5% -át, akik alacsony energiatartalmú ételeket fogyasztottak. A magas energiájú ételeket fogyasztók mindössze 8,7% -ának volt ilyen problémája. Hasonlóképpen, a reggelit kihagyó emberek 28% -ának volt több koleszterinplakkja a nyaki artériáján, szemben az alacsony energiájú reggelit fogyasztók 26% -ával és az alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyasztók 18% -ával. magas energiaszint.
A kutatócsoport vezetője, Dr. Sotiris Tsalamandris arra a következtetésre jutott: „A nagy energiájú ételeket tartalmazó reggelinek az egészséges életmód részét kell képeznie. A reggeli, amely a napi kalóriabevitel legalább 20% -át tartalmazza, legalább ugyanolyan fontos, függetlenül az ember kulináris szokásaitól, függetlenül attól, hogy mediterrán étrendet, alacsony zsírtartalmú étrendet vagy más diétát követ-e. " Ennek a tanulmánynak az eredményeit ebben a hónapban New Orleans-ban mutatják be az American College of Cardiology éves tudományos ülésén.