Reggeli a gyors fogyáshoz
A reggel, reggelin elfogyasztott tojások segítenek a fogyásban, mert megakadályozzák a vágyakat és az éhségérzetet, amely az este folyamán jelentkezik.
A fogyni vágyóknak a reggelt egy magas fehérjetartalmú reggelivel kell kezdeni, amely tojást is tartalmaz. A Missouri Egyetem tudósai megállapították, hogy a reggel elfogyasztott fehérjék esténként távol tartják az étvágyat és az éhséget. Alapvetően a magas fehérjetartalmú reggeli szabályozza az étvágyat, különösen, ha az esti falatozásról van szó.
Heather Leidy, a Missouri Egyetem Táplálkozási Tanszékének professzora 20 túlsúlyos és elhízott, 18-20 év közötti fiatal nő bevonásával végzett vizsgálatot végzett. Leidy megállapította, hogy rossz szokásuk volt kihagyni a reggelit.
Tojásalapú étrend
Bár mindkettőt egészségesnek tartják a táplálkozási szakemberek, Leidy professzor úgy találta, hogy azok a fiatal nők, akik reggel tojást ettek, két hónap alatt nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik gabonapelyhet fogyasztottak joghurttal.
Sőt, a kérdőívek alapján Leidy megállapította, hogy azok a fiatal nők, akik magas fehérjetartalmú reggelit ettek, már nem zabáltak este, és napközben már nem kísértették őket harapnivalókat fogyasztani, ellentétben azokkal, akik teljes kiőrlésű gabonát fogyasztottak tejjel joghurttal. Utóbbiak gyakran éheztek este, és késő este szoktak enni.
A tanulmány eredményei alapján a kutatók megállapították, hogy a fehérjében gazdagabb étrend, különösen reggel, valóban segít a fogyásban.
A magas fehérjetartalmú ételek jobban telítenek és jobban megőrzik a jóllakottság érzetét, mint a szénhidrátokban vagy zsírokban gazdag ételek, amelyek éppen ellenkezőleg, nagyobb vércukorszint-ingadozásokat okoznak, és minden egyes csökkenéssel éhségérzetet váltanak ki.
Minél jobban kézben tartják az éhséget, tiszteletben tartva a napi három étkezés és a két harapnivaló szabályait, mindez kis mennyiségben, annál nagyobb az esélye a fogyásnak.
A tojásból, de más fehérjében gazdag ételekből álló reggeli megvédi a testet a hirtelen éhségtől és a mániától a késő esti falatozás ellen, ezért nő a fogyás esélye is.