Reggeli Fehéroroszországban
Hivatalosan Belarusz Köztársaságnak hívják ezt a kis államot Kelet-Európában, Oroszország, Ukrajna, Lengyelország, Litvánia és Lettország között. Ez egy kis ország, mintegy 10 millió lakossal, de gazdag hagyományokkal, sokat kölcsönözve szomszédaitól.
Fehéroroszország hagyományos konyhája óriási mértékben megnőtt az elmúlt évszázadokban, ami egyszerű receptek keverékét képviseli, amelyeket a hétköznapi emberek használnak, a legfinomabbakkal, amelyeket a nemesség használ. A régi hagyományos receptek a mai napig fennmaradtak, elsősorban az ország bizonyos területein található gazdaságokban vagy háztartásokban találhatók meg.
A fehéroroszországi hagyományos reggelit alkotó ételek sokféleképpen készülnek. Általában zöldségekből (például káposzta, sárgarépa, burgonya, cukkini, uborka, hagyma, fokhagyma stb.), Szemekből (például rizs, gabonafélék stb., Gomba), gyümölcsökből és mindenféle fűszerből állnak.
Általában több évszázadon át a belorusz lakosok korlátozott mennyiségű húst fogyasztottak, amelyet általában ünnepi alkalmakkor száraz és sós termékek formájában szolgáltak fel. Az idő múlásával azonban a hús alapú étrend kibővült, és ma Fehéroroszországban a turisták megtalálják sertéshúsból, marhahúsból, csirkéből vagy vadállatokból, például jávorszarvasból, vaddisznóból vagy hódból készült termékeket.
A reggelinél gyakran fogyasztanak kávét és teát, míg a gyümölcsleveket nehezebb megtalálni.