Reggeli gabonapelyhekkel, egészséges választás - Egyél egészségesen

választás
A legegészségesebb reggeli a gabonafélék. Ha fogyni próbál, szabályozza a koleszterinszintjét, vagy problémái vannak a cukorbetegséggel, vagy ha több energiára van szüksége, akkor a legjobb lenne teljes kiőrlésű gabonát fogyasztani, például zabot. Főzhet árpát, barna rizst vagy búzát is, és zabként tálalhatja - fahéjjal vagy mazsolával ízesítheti.

Ha kedveli a hideg gabonapelyheket, gondosan ellenőriznie kell az összetevőket. Az első összetevőnek teljes kiőrlésűeknek kell lennie. Ezután olvassa át a teljes címkét, és azonosítsa az olyan állításokat, mint a "részben hidrogénezett" - és tegye vissza a táskát a polcra. Kerülni kell a részben hidrogénezett zsírokat (vagy "transz" zsírokat) tartalmazó ételeket, és ezek az anyagok riasztóan jelennek meg a különféle gabonafélékben.

Ha kiküszöbölt minden olyan márkát, amely finomított szemeket vagy részben hidrogénezett zsírokat tartalmaz, ellenőrizze a hozzáadott cukrot (hogy kevés vagy egyáltalán ne legyen) és a rostokat (hogy sok legyen).

A címkén található rosttartalom nem egyértelmű, mivel számos adagon alapul, és a nagyon könnyű gabonafélék (például a habosított zab) adagonként kevés rostot tartalmaznak, de az egész csomagolásban elfogadható mennyiségű. A korpából (a búzaszem külső része) készült gabonaféléknek több lesz a rosttartalma a teljes kiőrlésű gabonákhoz képest (amelyek roston kívül gabonafélékből származó csírákat és keményítőt tartalmaznak), de nehezebben emészthetők.