Reggeli; ONCO-TERV

Sült zabpehely szezámvajjal és almával

Ez a recept remek lehetőség egy könnyű reggelire, amely zabból és almából oldható rostot, valamint egészséges fehérjét és telítetlen zsírokat kínál szezámvajból (kereskedelmi forgalomban tahini néven található). Ez egy rendkívüli reggeli, amelyet előre elkészíthet és egész héten elfogyaszthat; nagyon jó átmelegíteni. Bármilyen típusú mogyoróvajat, növényi tejet, körtét vagy konzerv őszibarackot is helyettesíthet.
Adagok: 12
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 45 perc

Tápanyag-információ:
Kalória 326; Összes zsír 17 g;
Telített zsír 3 g; Koleszterin 28 mg;
152 mg nátrium; Összes szénhidrát 38 g;
Élelmi rost 3 g; Fehérje 8 g
összetevők:
2 csésze egész zabpehely
¼ csésze barna vagy nyers cukor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor
½ teáskanál Himalája só
1¾ csésze teljes tej
3 evőkanál olvasztott vaj, lehűtött
1 teáskanál vanília kivonat (vagy vanília por)
1 tojás kötött
½ csésze szezámvaj
2 hámozott alma és reszelt

Az elkészítés módja:
• Melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra
• Kenjen meg egy téglalap alakú yena tálat
• Egy külön tálban keverje össze a száraz hozzávalókat (zab, fahéj, barnacukor, sütőpor és só).
• Egy másik tálban keverje össze a tejet, a tojást, az olvasztott vajat és a vaníliaeszenciát (vagy vaníliaport)
• Kombinálja a két keveréket egy tálba
• Adjon hozzá reszelt almát és szezámvajat
• Öntse a zabpelyhet az elkészített tepsibe
• 45 percig sütjük a kompozíciót, amíg felül világosbarna lesz
Megjegyzés: Az egészséges reggeli elkészítésének felmelegítéséhez adjon hozzá egy kevés tejet, és 30 percig, legfeljebb 1 percig melegítse. Élvezhető és hideg.

Bruschetta fehér babgal és rozmaringgal

Ez a vegetáriánus reggeli fehérjében és egészséges szénhidrátokban gazdag. A fehérbab számos előnnyel jár az emberi test számára. Antioxidánsokban gazdag és jelentős mennyiségű molibdént tartalmaz a méregtelenítési folyamatban. A fehérbab fontos rost- és fehérjeforrás, alacsony glikémiás indexű, gazdag magnéziumban és vasban.

Kapuk: 4
Elkészítési idő: 10 perc (a bab forralása után)

Tápanyag-információ:
Kalória 295;
11 g összes lipid; telített zsírok 1,5 g; koleszterin 0 mg;
Szénhidrátok 42 g;
Fehérje 12 g
Élelmi rost 7,5 g; 405 mg nátrium;

összetevők:
1 csésze főtt bab
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
5 friss paradicsom
2 napon szárított paradicsom olajban és apróra vágva
1 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál friss vagy szárított rozmaring, apróra vágva
¼ teáskanál Himalája só
¼ teáskanál bors
20 friss bazsalikomleves díszítéshez
Teljes kiőrlésű kenyér (50 gramm adagonként)

Az elkészítés módja:
Forraljuk fel a babot, vagy használjunk egy doboz fehér babot, amelyet lecsepegtetünk és megmossunk.
Tegye a paradicsomot egy tál forró vízbe, hagyja 30 másodpercig, majd hámozza meg és magjait vágja kockákra.
Tegye az olajat, egy kevés vizet egy kerámia serpenyőbe, tegye a friss és szárított paradicsomot, fokhagymát és rozmaringot. Hagyja őket 2 percig, amíg a paradicsom megpuhul.
Öntsük a paradicsom keveréket a fehér babra, adjunk hozzá sót és borsot, alaposan keverjük össze.
Dörzsölje meg a kenyeret a fokhagyma gerezd apróra vágott részével, majd a szeleteket kissé pirítsa meg a kenyérpirítóban.
Helyezze a kompozíciót a szeletek tetejére, díszítse bazsalikommal, opcionálisan szórjon rá olívaolajat.

Burgonyapüré, curry és petrezselyem

Ez a tojásalapú, könnyen rágható étel fehérjében és zöldségekben gazdag, tökéletes reggelire, villásreggelihez és még egy könnyű vacsorához is. A burgonya gazdag flavonoidokban, B6-vitaminban és káliumban, a petrezselyem gazdag A-vitaminban, C-vitaminban és folsavban. A tojás, a túró és az opcionális sajt egészséges fehérje adaggal látja el ezt a főételt, ami elengedhetetlen a gyógyuláshoz és az erősséghez a kezelés során. Ez a szufla közvetlenül a sütőből fogyasztható el, és még jobb egy-két nap után.

Kapuk: 8
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 15 perc

Tápanyag-információ:
Kalória 194;
12 g összes lipid; telített zsírok 4 g; koleszterin 201 mg;
Szénhidrátok 17 g;
Fehérje 12 g
Élelmi rost 1 g; nátrium 359 mg;

összetevők:
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
¼ csésze apróra vágott hagyma
1 közepesen hámozott és kockára vágott burgonya
1,5 csésze petrezselyem
8 nagy tojás
½ 4% tehénsajt csésze
½ teáskanál Himalája só
¼ teáskanál fekete bors
1 teáskanál curry
¾ csésze kecske telemea 25% zsírtartalom alatt (opcionális)

Az elkészítés módja:
• Melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra
• Öntsön öntöttvas serpenyőt vagy kerámia serpenyőt alacsony hőfokon.
• Adjon hozzá hagymát, kevés vizet, és tartsa a tűzön, amíg áttetszővé nem válik, körülbelül 5 percig.
• Adja hozzá a kockákra vágott burgonyát, fedje le és párolja 10-12 percig, amíg elkészül. Időnként keverje meg.
• Amíg a burgonya tűzön van, keverje össze a tojásokat, a túrót, a sót, a borsot és a curry-t egy külön tálban.
• Amikor a burgonya elkészült, tegye a petrezselymet a serpenyőbe, és hagyja párolni, amíg puha, kb. 5 percig
• Tegye a tojáskeveréket a kerámia serpenyőbe, és keverje össze, hogy a zöldségek eloszlanak.
• Hagyja a tűzhelyen, közepes lángon, amíg a széle meg nem fő, 4-6 percig
• Ha sajtot ad hozzá, szórja rá a tojáskeveréket
• Helyezze át az előmelegített sütőbe egy yena edényben, és süsse addig, amíg a tojás meg nem fő és a teteje megbarnul, kb. 14-16 percig.

---