Reggelire ideális 6 sajtétel - Homofon
6 sajtétel ideális reggelire
6 sajtétel ideális reggelire
Ami a reggelit illeti, egy biztos: ez a nap legfontosabb étkezése. Az elfogyasztott ételektől függetlenül a reggelinek a napi összes kalória 35–45% -át kell tartalmaznia. Sőt, a szakemberek azt tanácsolják, hogy fogyasszunk egészséges ételeket, amelyek ellátják a szükséges energiát. Nyilvánvaló, hogy a reggeli nem mindenki számára egyforma. Úgy kell megtervezni, hogy mennyi erőfeszítést kell tennie az illetőnek, de az évszaknak is megfelelően.
A kutatók úgy vélik továbbá, hogy az emberek, akik rendszeresen reggeliznek, éberebbnek érzik magukat, kevésbé hajlamosak az elhízásra és összességében egészségesebbek, még a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatának is csökken. Bár a reggeli fontosságát nagy valószínűséggel mindenki ismeri, nem mindenkinek van ideje minden reggel, hogy a nap elején valóban tápláló ételeket vegyen fel.
Kiegyensúlyozottan elkészítve a reggeli egy tökéletes nap kezdete lehet táplálkozás és energia szempontjából. Ezért a segítségére vagyunk, és hat receptet mutatunk be sajttal, ideális reggelire.!
Pite édes sajttal és mazsolával
összetevők:
A tésztához:
300 g liszt
120 g margarin/vaj
1 evőkanál cukor
2 evőkanál tejföl
A töltelékhez:
500 g túró
2 evőkanál tejföl
150 g arany mazsola
1 tasak vaníliás cukor
3 tojás
citrom vagy narancs reszelt héja
Olvassa el még: Hogyan néz ki a reggeli 24 országban
A tálcához:
1 teáskanál margarin
1 evőkanál liszt
Ha kedveli a sajttortákat, próbálja ki ezt a finom pitét édes sajttal és mazsolával. Nagyon jó és könnyen elkészíthető!
A tésztához a lisztet összekeverjük a cukorral, a tejszínnel és a margarinnal, és összegyúrunk egy megfelelő tésztát, amelyből két lapot terítünk. A margarinnal kikent és liszttel kibélelt tálcába egy lapot helyeznek.
Ezután ízlés szerint keverje össze a sárgáját a sajttal, a tejszínnel, a vaníliás cukorral és a citrus héjával. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és a mazsolát.
Öntse a tölteléket a tálcán lévő lapra, fedje le a második lapot, kenje meg krémmel és tegye a tálcát a sütőbe 30 percre.
Palacsinta krémsajttal
összetevők:
150 g túró
50 g vajat
2 tojás
2 evőkanál méz (70 g)
250 ml tej
2 csésze liszt (280 g)
1 sütőpor
Vanília kivonat
Keverje össze a sajtot a mézzel, majd szobahőmérsékleten adja hozzá a puha vajat, a tojásokat egyenként, mindegyik után jól keverje össze. Enyhén öntsük a tejet, a vaníliaesszenciát, majd tegyük bele a sütőporral és sóval elkevert lisztet. Kicsit vastagabb tésztát kap, mint a palacsinta.
Egy kevés olajjal kikent serpenyőben tegye a kanalat a kompozícióba. Addig sütjük, amíg hólyagok nem jelennek meg a palacsinta felületén, majd egy spatulával fordítsuk meg a másik oldalát.
Tálaljuk forrón, mézzel megszórva, de gyümölccsel is.
Palacsinta spenóttal és krémsajttal
összetevők:
250 g spenót
250 g krémsajt
2 tojás
2 evőkanál búzaliszt
2 evőkanál kukoricaliszt
2 evőkanál olaj
Addig keverjük a spenótot, amíg megpuhul, majd hagyjuk kihűlni. Ezután keverje össze a felvert tojásokat, a búzalisztet és a kukoricalisztet. Hozzáadjuk a krémsajtot és egy csipet sót. A palacsinta kissé vastagabb állagú, így kb. Két percig sütjük aranybarnára.
Olvassa el még: 22 ötlet egy ízletes reggelihez
Gnocchi eperrel és sajttal
összetevők:
500 g főtt burgonya héjában
125 g liszt
30 g túró
1 vagy
só
400 g eper
50 g cukor
1 teáskanál citromlé
menta levelek
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Miután a tészta kihűlt, adj hozzá egy kis lisztet, sajtpépet és tojást. Fokozatosan keverje bele a maradék lisztet, hogy finom keveréket kapjon. 1,5 cm vastag hengerek képződnek, amelyeket 2,5 cm-es darabokra vágnak. Alakítsuk villával, és forraljuk fel bő sós vízben és 50 g cukorban. Amikor a felszínre emelkednek, habverővel távolítsa el őket, és tegye a tányérra.
Keverje össze a gyümölcsöt cukorral és citromlével, és öntse ezt a mártást a gnocchira.
Sajtos puff
összetevők:
3 tojás
50 g sajt
50 g sajt
2 evőkanál tejföl
egy csipet só,
bors
curry
A tojásfehérjét felverjük a sóval. Külön keverje össze a sárgáját a reszelt sajttal és sajttal, valamint a két evőkanál tejszínnel. Ezután óvatosan keverje bele a tojásfehérjébe tartozó sárgáját, ízlés szerint borsot és curry-t adva hozzá. Helyezze ezt a tésztát körülbelül 15 percig a sütőbe, közepes vagy alacsony hőfokon. Egyáltalán nem megy hozzá. Pihe-puha és nagyon ízletes szuflét kap.
Sajtos muffinok
összetevők:
350 g édes túró (néhány nagyon finom muffin esetében választhatunk friss sajtot a dobozban, kenhető krém megjelenésével)
6 tojás
200 g cukor
250 g vajat
300 g liszt
4 teáskanál keményítő
½ tasak sütőpor
1 ampulla vanília esszencia
A tojásokat és a cukrot a keverővel felverjük, vagy habverővel addig keverjük, amíg a keverék térfogata megnő és krémes megjelenésű lesz. Szobahőmérsékleten adjuk hozzá a vajat, kockákra vágva, keverjük tovább simára, majd adjuk hozzá a túrót.
Amikor az összetétel tökéletesen folyékony, adjuk hozzá a lisztet, amelybe beleszórtuk a sütőport és a keményítőt, és folytassuk a finoman való keverést vagy a keverővel, vagy a robot céljával, vagy fakanállal, amíg a liszt tökéletesen be nem épül. A végén adjuk hozzá a vanília esszenciát.
Készítse elő a muffintálcát úgy, hogy minden lyukba egy speciálisan tervezett desszertpapírt helyez el, ügyelve arra, hogy megfelelő méretű legyen és tökéletesen illeszkedjen a tálca térébe. Emellett a muffinok általános tippjeként ügyeljen arra, hogy a legfelső kompozíciót ne tegye minden formába, mert sütés közben megnő, és ki lehet adni (különösen a klasszikus receptek esetében, sajt nélkül).
Olvassa el még: 28 európai ország legjobb utcasarki ételei
Melegítse elő a sütőt 175 fokra, és helyezze a tálcát a sütőbe kb. 30 percre. Amikor a muffin enyhén barnára vált, vegye ki a tálcát a sütőből.
A muffinba mazsolát, kandírozott citromot vagy bogyókat tehet.