Régimódi pulyka blanquette, Ptitchef recept
Mivel szürke az idő, és a hideg lassan visszatér, mi a jobb, mint egy jó kis párolt étel, hogy egy kis kényelmet nyújtson nekünk? A blanquette ideális recept ebben a szezonban, nyilván van a borjúblanquette, de a pulyka blanquette is csodálatos lehet. !
Hozzávalók
Készítmény
1. lépés
A sárgarépát mossuk meg és hámozzuk meg, majd szeleteljük, a fél póréhagymát nagy darabokra vágjuk.
Egy nagy serpenyőben kevés zsírban megpirítjuk a pulykahúst, hagyjuk enyhén megbarnulni, hozzáadjuk a hagymaszúrót a szegfűszeggel, sárgarépával, póréhagymával, szétmorzsoljuk a csirkehúsleveskockát, sót és borsot, majd öntsünk vizet a húsára, teljesen lefedve 1 órán át pároljuk.