RENDELJEN, HOGY A BÁRBÓL LÉPJEN
Dokumentumok
menüL O C D E C O N S U M R E S P O N S A B I L
Üdvözöljük! A Reciproc egy tisztességes kávézó, egy kézműves termékekkel ellátott bcnie és egy minőségi rönköket és rágcsálnivalókat kínáló bisztró. Kölcsönösen ez a felelős fogyasztás helyszíne a forgalmazott termékek gondos kiválasztása és a fenntartható és emberközpontú gazdaságban való részvétel révén.
A kölcsönös kávé a tisztességes kereskedelemből származik, ez igazolja a mezőgazdasági munkavállalókkal szembeni méltányos bánásmódot és a fejlõdõ országokban a tisztességes munkabéreket. A reciproc kávé szerves, amely magában foglalja az emberek és a bolygó számára egyaránt előnyös mezőgazdasági modell alkalmazását.
A reciproc teák többnyire organikus teák, amelyek némelyike a Fair Trade-ből származik. A gyógynövényes teákat helyben, Criana ökológiai gazdaságában állítják elő, vagy az erdélyi gyűjtőktől származnak.
A Bcnia Reciproc emellett helyi gyártmányok kézműves termékeit, lekvárokat, szirupokat és természetes gyümölcsleveket kínál Bánságból és Erdélyből származó hagyományos gyümölcsfajtákból. A méz magas természeti értékű mezőgazdasági területeken található méhészetekből származik, biztosítva a méhészeti termékek kivételes minőségét.
Kölcsönösen támogatják a felelős fogyasztást, a fenntartható fejlődés elvei által vezérelt, emberközpontú gazdaság összefüggésében.
Az Európai Szociális Alap által az ágazati operatív programon keresztül társfinanszírozott projekt: Emberi erőforrások fejlesztése 2007–2013 Emberekbe történő befektetés!
szociális vállalkozás létrehozása a szociális gazdaság struktúráinak integrált támogatása projekt keretében.
A földet nem fejedelmektől örökölte. Gyermekektől kölcsönzik.
Az ökológiai gazdálkodásról Az ECOLOGICAL címkével ellátott élelmiszereket perforálatlan növények természetes termesztésével állítják elő.
,Ökológiai gazdálkodás, az Egyesült Államok által védett és kijelölt kifejezés. Románia a mezőgazdaság e rendszerének meghatározásában hasonló a más államokban használt „biogazdálkodás” vagy „biogazdálkodás” kifejezéshez.
Az ökológiai gazdálkodási rendszer feladata tisztább, az emberi anyagcserére alkalmasabb élelmiszerek előállítása, teljes összefüggésben a környezet megőrzésével és fejlődésével. Az ökológiai gazdálkodás egyik fő célja a friss és hiteles mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékek előállítása a természetének és rendszereinek tiszteletben tartása érdekében létrehozott folyamatokon keresztül.
A mezőgazdasági üzem előállítási szakaszában tilos a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k és származékaik), szintetikus műtrágyák és növényvédő szerek, növekedésserkentők és szabályozók, hormonok, antibiotikumok használata. Az élelmiszer-feldolgozás szakaszában korlátozzák az ökológiai élelmiszerek készítéséhez használt adalékanyagok, kiegészítő anyagok és szintetikus vegyszerek használatát. Az ökológiai gazdálkodás jelentős mértékben hozzájárul a fenntartható fejlődéshez, a jelentős hozzáadott értéket képviselő gazdasági tevékenységek növekedéséhez és a vidéki térség iránti érdeklődés növekedéséhez.
Az ökológiai terméken elhelyezett címkén a következő információkat kell megadni: hivatkozás az ökológiai termelésre, logók, az ellenőrzést végző és az ökológiai termékről szóló tanúsítványt kiállító ellenőrző és tanúsító szerv neve és kódja.
Az ökológiai termékekre vonatkozó nemzeti logót, az ae-t, valamint a közösségi logót használják a címkézés kiegészítésére annak érdekében, hogy a fogyasztók azonosítsák az ökológiai termelési módszerekkel összhangban előállított termékeket.
Az EU-logó alkalmazása az előre csomagolt élelmiszereken 2010. július 1-jétől kötelező. Használata továbbra is választható az importált termékek esetében. Az EU közösségi logó használatát a mezőgazdasági nyersanyagok előállítási helyének megjelölésével kell kísérni. (MADR Románia)
A magas természeti értékű termőföldek olyan vidéki területeken találhatók, ahol a hagyományos mezőgazdaság a fő gazdasági tevékenység és kulcsfontosságú tényező a természetvédelemben. Ezeket a földeket a természetes és féltermészetes növényzet (pónik) jelenléte jellemzi, általában nagyon fajokban gazdag, és egyes esetekben kiterjedt és megszakítás nélküli mozaiktájba integrálódnak, amely természetes elemeket (például mezők szélét, kerítéseket) tartalmaz. szőlő vagy kő, erdős vagy cserjés területek, rétek) és művelt területek és gyümölcsösök foltjai (WWF Románia)
A méltányos kereskedelem tisztességes kereskedelme angolul, a kereskedelem quitable olaszul, a Commercio equo e solidale olaszul egy alulról felfelé építkező mozgalom, amely az állampolgároktól indul ki, és a nemzetközi kereskedelem méltányos alternatíváját javasolja.
A tisztességes kereskedelem egy globális igazságszolgáltatási mozgalom, amelynek célja a kisközösségi, üzleti és fogyasztóbarát közösségek felhatalmazása az emberközpontú demokratikus kereskedelmi alternatívák támogatására.
A tisztességes kereskedelem demokratikus kezdeményezésként alakult ki a globális szegénység csökkentése és az egyenlőtlen globalizáció hatásainak korlátozása érdekében. A világ legszegényebb országaiban a globalizáció súlyosbította a társadalmi egyenlőtlenségeket és elősegítette a szegénység elmélyülését a legszegényebb emberek számára. A mezőgazdasági kistermelők, valamint az élelmiszer- és textilipar dolgozói, bár a világ fejlett országai számára termelnek, súlyos szegénységgel szembesülnek, és munkájuk nem teszi lehetővé, hogy megélhetési feltételeket biztosítsanak családjuknak.
Kereskedelem, nem segély! A tisztességes kereskedelem nem a jótékonyság egyik formája. A tisztességes kereskedelem több, mint a tisztességes kereskedelem tranzakciói: azt bizonyítja, hogy nagyobb globális igazságosság és másfajta globalizáció lehetséges, amelyről azt hiszik, hogy előnyös A FairTrade értékhátrányos együttműködése, valamint a demokratikus és átlátható döntéshozatali folyamat hátrányai a kistermelői közösségek kapacitásának alapvető jellemzői.
A tisztességes kereskedelem erősíti az emberek hatalmát a globalizációval szemben, és kiemeli a hagyományos kereskedelem szabályainak és gyakorlatának megváltoztatásának szükségességét, miközben megmutatja, hogy a nemzetközi fejlődés fenntartható gazdaságot képes fenntartani a fejlődő országokban.
A tisztességes kereskedelem igazolja a 10 szabvány betartását. Annak biztosítása érdekében, hogy a fogyasztó polgárok az emberközpontú nemzetközi fejlődés mellett dönthessenek, amelyben tiszteletben tartják a fenntartható fejlődés és az emberi jogok elvét, a méltányos kereskedelem mozgalma a egyedi logó.
A méltányos kereskedelem 10 szabványa. Lehetőségek megteremtése a hátrányos helyzetű termelők számára. Átláthatóság és elszámoltathatóságIII. Etikus üzleti gyakorlatok IV. Tisztességes ár fizetése (megállapodott, tisztességes fizetés a termelőknek, garantált minimumárak.) V. A gyermekmunka és a kényszermunka kizárásaVI. Elkötelezettség a megkülönböztetésmentesség, a nemek közötti egyenlőség, az egyesülési szabadság iránt, VII. A jó munkakörülmények biztosításaVIII. Saját kapacitások erősítése IX. A tisztességes kereskedelem támogatásaX. A környezet tiszteletben tartása.
Cornulee vajjal és sajttal 100 g 4 lej
Egyéb választékokban (profiterol, diós torta, mandula stb.) A pincértől/pultostól kell megkérdezni
Szezám és mák 100 g 4 lej
Kecsketejes joghurt 500 g 7 lej
Kecsketejes kefir 500 g 7 lej
Kecsketej 500 g 7 lej
* A Curtea Culorilor sajtjai Timi megyében készülnek hagyományos olasz receptek szerint, egy srbovai kézműves laboratóriumban. Fűszereket tartalmazhatnak. A Curtea Colors Association kézműves 2–6 hónapos tehéntejet gyárt, amelyet otthon vásárolhat a Bcnia Reciproc cégtől.
** A hagyományos francia receptek alapján készült La Colline sajtok egy prémium termék, amelyet kecsketejből és más természetes összetevőkből nyernek. Fűszereket tartalmazhatnak. A sajtokat otthon vásárolhatja meg a Bcnia Reciproc.
Kézműves érlelt sajtok Curtea dei Colors * Az érlelt sajt fűszeres gyógynövényeket, borsot, csípős paprikát vagy diót tartalmazhat. Az érlelt sajtokat zöld levelekkel és szezonális zöldségekkel, dióval, szederrel, erdélyi kistermelők kézműves édességeivel ízesítik.
Tányér kecskesajt penészgombával és különféle összetevőkkel ** A kecskesajt fűszeres gyógynövényeket, csípős paprikát, szarvasgombát, fehér penészt és kék penészt tartalmazhat. A sajtokat zöld levelekkel és szezonális zöldségekkel ízesítik.
A sajtok tartalmazhatnak allergéneket.
Dupla eszpresszó 80 ml 6 lej
Kávé (hosszú eszpresszó) eszpresszó, forró ap
Espresso machiattoespresso, tejszín
Eszpresszó eszpresszó tejjel, forró tejjel
Kávé tejjel 170 ml 6 lej
Kávé mézzel, tejjel, mézzel, salakkal
Cappuccino eszpresszó, tej, tejföl, salak
Eszpresszó tej, tej, spum de lapte, fűszerek
kávé és kávé alapú pálcikákSzerves és fair trade kávé
kávé és kávébotok
Frapp nesszel, tejjel, jéggel, friccel
Frapp eszpresszó eszpresszóval, tejjel, jéggel, félelemmel
Dupla eszpresszó dupla espresso, tej, jég, fricska
Ökológiailag koffeinmentes és fair trade kávé
GanoCafe 3 n 1 instant kávé ganoderma kivonattal
170 ml 5 lej (6 lej tejjel)
GanoCafe mokkakávé, kakaó, ganoderma lucidum kivonat, cukor, nem tejtermékből készült fricske, fricskihab, instant kávé